中国人「俺のこの日本料理の腕なら、どのくらいで雇ってもらえるかな?」 中国の反応

  • カテゴリ:料理
  • コメント:118件
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私のレベルで国内で1か月いくら貰えるかな?

嫌な上司とは仕事がしたくない。
コックとして働きたいんだけど、料理長の仕事もしたくない。
他人に管理されるのも嫌だ。
上司が公平で、理解のできる人ならいいんだけど。



 

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1. 中国人の投稿者
中国の大きなホテルのコックさんでもそんな待遇はない。



2. 中国人の投稿者
他人のお金を稼ぎたいなら、まず態度が良い事。
これは千年不変の法則です。



3. 中国人の投稿者
4000元(約7万円)ぐらいだろう。



4. 中国人の投稿者
スレ主は日本で料理を勉強したの?



5. 中国人のスレ主
>>4
違うよ。
香港で学んだんだ。




6. 中国人の投稿者
前にスレ主のスレを見た事がある。
貴方は湖南省のどこかで寿司屋台を経営してたのでは?
自分が商売しているのに何でわからないの?
大体1か月1万元(約19万円)ぐらい貰えるでしょ?



7. 中国人のスレ主
>>6
うん。
屋台をやめて来年ちゃんとした店を、他人と共同でやろうと思っているんだ。
そのために資金稼ぎで頑張らなくちゃいけなくて・・・




8. 中国人の投稿者
本場の寿司じゃないんだね。



9. 中国人の投稿者
スレ主は甘すぎだと思う。



10. 中国人の投稿者
その業界はスレ主に合わないと思うね。
貴方の事は理解できるけど。



11. 中国人の投稿者
会社に入ると、5000元、6000元ぐらいでしょう、自分がやると、10000元(約19万円)ぐらいです。



12. 中国人のスレ主
個人じゃ初期資金が足りないんだよね。
もしいい場所で100平方メートルの店を開くと、年収は100万以上いくようなんだけど。




13. 中国人の投稿者
大きな店を開くなら、多くの店員が必要だから。
それにコックさんも何人も必要でしょ。
規模が大きいとなかなか上手くいかないと思うね。



14. 中国人の投稿者
うちの下にある日本料理店は全然客がいないよ。
知名度がなければ、誰も来ない。
逆に焼肉店がどんどん増えてる・・・



15. 中国人の投稿者
美味しそうだね。



16. 中国人の投稿者
生魚はちょっとなぁ・・・



17. 中国人の投稿者
スレ主頑張って!
どこで開店するつもり?
食べにいくよ!



18. 中国人のスレ主
>>17
とりあえず月給6000元以上の仕事を見つけないと~



19. 中国人の投稿者
二流都市なら8000元ぐらい。
一流都市は自分のアピール次第だね。
ちょっと高級な店、普通な店ならまず5000元以上は大丈夫だと思う。



20. 中国人の投稿者
他人と一緒に開店して、貴方は技術を提供して相手はお金を出すのであれば、貴方の技術が相手に認められるかどうかだよね。
技術も良いけど、眼力がなければ駄目だ。
貴方の夢を実現できるように祈るよ。



21. 中国人の投稿者
握り寿司が良いね。
頑張れば収入も悪くないと思うよ。
杭州にある寿司屋と比べると、ぜんぜん良さそうだ。
もしチャンスがあれば、1か月10万元の収入(利益じゃない)も狙えると思う。



22. 中国人の投稿者
おお、写真を見て食べたいです。
とても美味しそうに見える。



23. 中国人の投稿者
まあまあだな
でも寿司か~
それは高級料理だから普通の人は食べられないよ。



24. 中国人の投稿者
深センには日本料理店がいっぱいあるよ。
一つの街が全部日本料理店だったのを見たことがある。



25. 中国人の投稿者
写真で見る限り、何処でもいい線行けると思うよ。
味は食べてみないとわからないけどね。





女の寿司屋がおらん理由wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

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コメント引用元:我这水平,在国内可以拿多少钱一个月?
 

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コメント一覧

156968通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国人マフィアは寿司を握るな。
156969通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
ゴキブリが寿司を握るな。
156970通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
アメリカへ渡って中国人が経営しているエセ日本料理屋の方がいいと思う。
上手いとか下手の問題じゃなくて。
156971通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本来たら見習いからだろうから厳しいのに
156972通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本料理っぽいのは切り方がおかしい刺身くらいかな…。
156973 ▼このコメントへ返信
アメリカン日本料理だなw
156974- ▼このコメントへ返信
どの店でもいきなり寿司を握らせてもらえるわけはない。
回転寿司とかならまだしも。
この主を見る限りでは、雑用やらをやらされたらすぐ辞めそう。
156977通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
ま、開業は踏ん切りが大切
156978通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
天然の淡水魚を刺身で出すの?
156979通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本国内では雇ってもらえない
ファミレスとかでバイトなら雇ってもらえるかも
156982通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※7
すぐ辞めるならいいが、中国人はカッとなって包丁で刺して捕まるからなw
156984通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
アメリカで中華料理をやったら?
中華料理の方が手馴れてるんじゃないの?
わざわざ日本料理って事でも無いと思うんだけど
中華の魅力は大きいと思うけどなぁ。
朝鮮人だったら分からんでも無いけど。
156985- ▼このコメントへ返信
中国で生魚を食べる勇気はないな
寄生虫の処理とかしてなさそうだし、捌いてる最中の包丁やまな板を水道水で洗ってそう
156987通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
わかっとらんな!
刺身の上にあしらいを乗っけるな!
156989通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本料理って手間かかるから普通の中国人の人には向いてなさそう

156990通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
この質問は中国国内ってことだからな
中国人が納得できればどんな物でも許される
日本国内だって海外の料理を魔改造してるんだからおあいこですわ
156992通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
魚肉ソーセージの巻物って珍しいな
156993通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
うん アメリカの日本料理店の腕だな
156994通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
刺身は平切りよりも削ぎ切りで願います。(これ常識)
156995通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
明らかにアメリカ系のパチモン日本料理なのに、日本で料理を勉強したの?って質問が出るのは何でだ
156996通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※11
だから叱る時には外に出ろって言われてるね
156997通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
屋台で店の資金稼げよ
156999通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
需要はありそう、中国でなら成功するんじゃないか
157000通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
見た目はキレイだね。
絶対食いたいとは思わないけど。
157001通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
みんな厳しいなw
普通に上手だなと思ったんだがw
海老の尻尾の剣先は残ってるけど、背わたもちゃんと取ってあるし
いい包丁ちゃんと使ってる感じに見えたんだけどなw
日本じゃなくて香港で習ったんだとしてもこのレベルなら中国国内なら充分やってけそうな気がしたのにw
157002通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
確かに鯛の刺身は削切りだね。鯛の平切りは違和感大きい。
157003- ▼このコメントへ返信
エビが美味しそう!!!
綺麗なエビ!
157004通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
どっちにしろペーペーからのスタートだろうな
下手に我流が身についてるよりまっさらで若くて素直な人材のほうが重宝されるだろう
157005通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国なら何でもアリなんかな
履歴書って手順もないのかな。不思議ちゃん?
157006通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国人の料理の腕は凄いらしいけどね
157007通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
やっぱ韓国人が作る料理と大分違う!韓国人が作る料理は生ゴミだけど、素人目ですがこの中国人は見込みありだと思う。
157011通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
やっぱどこか中華風味だな。見た目からして。
157012通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
ハッキリ言って、日本人はみんな器用だから、写真にある程度の事なら、普段料理していない男性でも、余裕で真似が出来るレベルなのだが。
157013通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
料理、特に生モノは手際が肝心。
見た目は悪くないが写真では評価できないって事ぐらい料理人なら分かりそうなもんだがな。
スレ主はよっぽど暇だったのか。
157014通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
やべっち寿司みたいに日本でチャイニーズ寿司とか
自分で台車引いて池袋でやればいいじゃん
そーすりゃ好きな時間に仕事もできるし上司もいない。
日本人は美味しければ認めるぞ、偏見なしにな
157015通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
エビは「おお」ってなった
刺身が微妙かな
157017通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本料理と言われると微妙だけど、フツーに美味しそう
157018通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
刺し身の角が立ってない。
日本では包丁を持つのは無理だなぁ。
香港じゃどうかわからんけど。
157019通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
有名店で働いていたとかじゃなければ無理
日本の飲食業界ってものすごく厳しいよ
157020通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
コイツ、日本の職人精神ナメてんな~
上級アマチュアレベルじゃ大衆食堂だって覚束ねーぞ
157022 ▼このコメントへ返信
日本のネットでもそうだがまずは批判から行くスタイル
157023通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
チャイナ系の人の寿司のにぎりかたが変なせいか、シャリがまずい。
はっきり言って食べたくない。
日本の寿司職人さんのにぎった寿司のように
手でもつときはしっかりしていて口に入れたときに優しく解れるシャリが好き。
157026通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
鯛を平切りで、しかもあんなに分厚く切ったら口の中でホルモンみたいに残ってなかなか飲み込めないだろうが
157027通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
写真の料理全部で1500円くらいなら、食うよ。
一番、良さげなのは、やっぱ海老だな。ぼたん海老の握りに見えなくもない。実際はパナエイ海老だろうけど。刺身も角が潰れてる様に見えるのは2つくらいだし…ただ、切り方厚いから、当然と言えば当然だよな。タイ?いやハマチか。脂っぽいのを厚切りにしてもな
157028通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※25

刺し身は揃えろ
切り口も揃えろ
料理人で金を取れるレベルじゃない
157030通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国人が握ったってだけで嫌悪感を抱く客がいるから店としては要らんリスクを抱えることになる
だから腕がいくら良くても、日本のサービス業、特に和食系にはまともな仕事は無いと思った方がいい
157033通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※45
なんちゃって日本料理で外国人騙すなら、こんなもんじゃないの?
日本で商売になるレベルじゃないけど、アメリカのなんちゃってより、ましに見える。
157034通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本で修業してないんだから、彼の料理は日本料理ではない。
157035通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
アメリカ行きを勧める。
日本では無理。
157036通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本からの出店や日本人板前の雇用も含め、中国には富裕層向けのまともな高級和食料理店が存外多い。
何だかんだ言って中国人はグルメだからな。
写真を見る限り高級路線での生き残りは難しいだろう。
それよりも原点回帰。
今ある寿司も元を辿れば屋台のファストフード。
江戸前の技法を取り入れて大手チェーンとの差別化を図りつつ、屋台ベースに事業を拡大してった方が軌道に乗り易いんじゃねぇかな。
157039通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
既に日本食競争の激しい都市部、生食への抵抗が残る地方部。
中国は食の地域格差も激しい。
個人資本で西洋化した日本料理じゃ店舗構えても十中八九失敗すると想われ。
157040通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本でなら無理だな、一から修行することになる
見た目は悪くないので、中国でなら何とかなるんじゃないの?
所々、日本料理じゃないものが混じっているけど
157041通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※3
そうだな。 オレより包丁づかい下手だもんなw

海老はまあマトモだけど、巻物とか米粒が押し固まってるし
刺身とか厚さ不ぞろいだわで店では出せん。
157042通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※7
すでに、※21に言われてたw
157043通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
海外で手頃な値段で寿司屋やってるのは、みんな中韓人
酢飯に生魚乗っけただけのカンタン料理だと思ってやがる
157044通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
つーか、日本じゃ包丁使いは最高峰だろ?入ってから追廻じゃ辞めるだろうな。
157045- ▼このコメントへ返信
やっぱり日本人が作る料理とは違うよな

繊細さが足りないというか
まあ中華料理は豪快なのが魅力だから
繊細な料理は苦手なのかもね
157047通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
東南アジアの有名ホテルの日本食レストランの中国人コックは日本の料亭や系列のホテルで修業したと言ってたな。
料理も汁椀からお造り、炊き合わせまで本格的なのに地元のエッセンスを和食本来の味を損なうことなく上手く取り入れてた
やはり日本で修業した人は違うと思ったわ この人の料理は日本人が食すには無理だと思う
157048通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国人の握った寿司とか、怖すぎて無理。
有名店等なら大丈夫かもだけど、小規模店の中国人に「日本で修行したアル!」とか言われても到底信じられない。
157050通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
そもそも中国人の言う「修行した」って、営業ライセンス取るための手間ぐらいにしか思ってないからな。

日本人なら教わる段階で、食材の衛生的な扱い方や、味付けの根本を学ぶんだが、中国人はそういうのは後ですぐ手を抜きそう。
157053通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
巻物が裏巻きばっかってのがやっぱ外人の寿司だな
157056通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
ハバロフスクとかネルチンスクとかならお客入るんじゃね
157057通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本に来てもチェーン店くらいしか無理だろ
157061通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
寄せ集めの写真
157063通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
試用期間中に問題起こしそう
157069通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本以外なら結構もらえそう。
157070通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
まあフランスいってなくても本場フランス料理とか作る奴いるしな・・・味はしらんけど
157071通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
見た目はいいよね、味はどうなのか?
香港で修業したみたいだけどその人が日本人なのか
日本で修業した香港人なのか・・・
本当は日本でちゃんとした修業した方がいいんだけどな
157072通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※67
日本ではフランス料理は学べる。
そこで学んだ料理人は日本全国のホテル、レストランに就職できる。

専門書も幾つもあるから、料理に対するセンスが良ければ独学でも可能。
157073通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※69
フランス料理に限らず、日本には本場の一流店で修行してきたとか、
有名な賞を取ったとかいう人が大勢いるからなぁ・・・

逆に、中国に日本の一流店で修行してきた人ってどのくらいいるんだろう?
157077通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
見事に和食と呼べるものがない。
居酒屋チェーンでもバイトからだろうなぁ。
この写真を見ると、生ものだけは絶対食べたくないな。
157078通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
今はスーパーの惣菜コーナーのパート程度、日本料理人レベル0
しかし、何事も修練だから罵倒されても許す覚悟で頑張ればなんとかなるかも
157079通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
なんちゃって和食ですな
是非日本に来て本物を食することをお勧めします
その結果違いが分からないのならセンス無いので諦めてください
157080通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
料理の基礎はできてるから、後は日本料理の基礎を学べばなんとかなりそうだな
5年もやれば大丈夫だろ、仕入れとかの目利きや顔つなぎにもう少し必要だろうけど
157081通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
応援してやれよ
店開いて中国人に殺されるだけの人生なんだから
157083通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
切る作業が早くて丁寧な人はどこいっても重宝されるで
157084通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
回る寿司屋ならなんとか雇ってもらえるかもな
157086通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国でやるってことじゃないの?
なんで日本じゃ無理ってコメントで盛り上がってるの?
157088通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
とりあえず、生エビを使うな。
157089名無し ▼このコメントへ返信
香港か
生魚を扱う技術が未熟すぎるから食中毒出るな
日本料理にしたいなら、すき焼きとかの方が無難
157090通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
バッタもんの日本料理が拡散するのは哀しいね。
見た目が美しくない料理は普通評価されない(特に寿司)。
日本だと働いていた店の格と仕事内容で評価されるのが一般的
なんだろうが、異国では評価できる人は少ないだろう。
若手だと料理学校での成績やコンクールでの受賞歴などで伸上
ることもあるのかな?
157093通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
追い回しレベル
きちんと板前の修業をしないと、アメリカの韓国系「日本料理」みたいになるね。
日本の板前修業が長いのは、それなりの理由があるから。
まず、基本である食材の目利きが必要。調理は、そのあと。
157095通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
料理が上手い人ならこれくらいのレベルは作れる。
日本料理っていうな
157096通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
香港で学んだなら英語イケるんだろ?
だったらアメリカで料理店を開けばいい
てかそれくらいしかないだろ
157097通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
釣った魚を年間300匹以上捌くけど、魚は寄生虫の巣だからな。
和食を作るなら、きちんと修行しろと言いたい。
157099通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国人には欧米以上の事を期待した俺がバカだった
157101通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
これなら日本だって、寿司握らせてくれるとこはあるだろ。
スタミナタローとか。
157102通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
>上司が公平で、理解のできる人ならいいんだけど。

ちうごくにはそんな人間居ないだろ。
157104名無しのおぢさん ▼このコメントへ返信
偽物の日本食は禁止にして欲しい

香港で習ったなんて見た目だけのコピーのコピーだろ

基本的な事をしっかり学んでくれ
157105通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
思ったよりいい腕だな
157107通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
ファミレスのバイトならできるよ
料理が好きなのは分かるけど、上手くはないし仕事の範囲を勘違いしてる
157109通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
マヨネーズでいろいろ誤魔化した寿司なんてごめんだ
157112通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
>嫌な上司とは仕事がしたくない。
>コックとして働きたいんだけど、料理長の仕事もしたくない。
>他人に管理されるのも嫌だ。
>上司が公平で、理解のできる人ならいいんだけど。


 無 理 だ ろ

屋台で一人でやってろや
157113通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※93

同意w
料理長の仕事イヤ=他人の管理とかめんどくせ。自分のやりたいことしかしたくねー。
管理されるのもイヤ=人に指図されるのはゴメン。自分のやりたいようにする。

まずその性格に問題があるわw
157114- ▼このコメントへ返信
支那畜どもは先にサンゴ還せや!!!
157115- ▼このコメントへ返信
※成り済ましによる中華アゲコメントに注意※

最近、海外記事翻訳ブログの読者コメント欄に中華系の成り済ましコメントが散見されるようになりました。
日本人のコメントが不愉快なのか中華のイメージアップ誘導なのか、もしくは両方なのか判然としませんが不自然な日本サゲはもちろん不自然な中華アゲにもご注意ください。
日本への領海侵犯、領空侵犯、帰化在日政党議員への献金、危険ドラッグの原料密輸、覚せい剤や大麻の密輸、尖閣諸島周辺海域での密漁、小笠原諸島でのサンゴ密漁、その他違法コピー、無版権&海賊版商品の濫造など中華の横暴を赦してはなりません。
157116通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本で職人として働くのは無理だけど居酒屋なら雇ってくれる。職人としてならアメリカがいいんじゃないのかな。
157118通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本料理かよ
中華料理じゃないのか?
日本料理店なら雑用から開始だから、我慢できずに辞めるだろうね
結論:ムリですよ
157119- ▼このコメントへ返信
金貯めたいならもっと割り切れよ。屋台のままの方が性格的にあってんだろ。
157139通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
刺身はおろし方が気になるw
どうやっておろしたんだろう
157140通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
上手だけど、これぐらいなら一般家庭で作れる人いっぱいいそう。
157162通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
>料理長の仕事もしたくない。
>他人に管理されるのも嫌だ。

正直でよろしいけど、こんなワガママな人間性の奴は嫌いだなあ。
こんなやつが作った料理は衛生状態が心配です。

そもそも反日の中国で日本料理の店は営業していけるのかな?
157166通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本で修行してアメリカあたりで店開けば成功するんじゃないかな。
腕は悪くないと思うよ。後は衛生観念とかその辺をしっかりしとけば。
157174- ▼このコメントへ返信
香港のなんちゃって日本料理を学んだんだな。
刺身の身が崩れていて角が立っていないし、盛り付けが汚い。
これで日本料理学びましたって?
食べたくないな。

157185- ▼このコメントへ返信
支那畜はまず手を洗う事から覚えろよ#
157187- ▼このコメントへ返信
日本では無理だからアメリカに行け
日本語ができて料理ができてスタートだ
日本人ができることをわざわざ雇わないしな

そんなの回転寿しでもあるまいし創作料理は
通用せんよ
157188通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
衛生面を学ぶ気がないなら生物は止めるべきだろうなぁ。
生物止めたらアメリカでいけると思うわw
157189通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国でこれまで稼いだお金で、先ずは銀座の一流店からチェーン店レストランまで「自分の舌」で、レベルを見定めてみるのもいい。素人より少しできる程度の技術では職人とは言わないから、最初にここら辺りが分かってないと待遇がーという自己と現実の乖離矛盾に陥り、日本で過ごす時間が意味のない無駄な事になりかねないからね
157202通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本料理店なら無理だろうけど、海外で店やってる朝鮮人の日本食レストランよりかは、よいかも。
157206通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※67
村上信夫がフランス農事功労章の候補に挙がって渡仏とき、普通は必ず料理審査するんだが、

「日本の帝国ホテルのフレンチのレベルは知ってる。そこの料理長なら審査は不要でしょう」

と言われてすぐに勲章を授与された。


日本の西洋料理はそのぐらいレベルが高い。


欧州現地の三ツ星、日本国内の一流店>>>欧州の二つ星、一つ星>>>欧州の一般店


今は、日本側のレベルが高いから、欧州でも三ツ星クラスの店で修行して来ないと駄目、二つ星や一つ星レベルの経歴なら日本の一流店では見習い採用もしてくれないよ。
157208- ▼このコメントへ返信
寿司職人が見たらもう一回やり直してこいっていいそうだよな
刺身の切り方からしてダメダメ
157209通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
>料理長の仕事もしたくない。
>他人に管理されるのも嫌だ。

私は料理が得意ではないのでこの料理が良いかどうかの判断は出来ないです。
ただ、こんな風に思いながら仕事をするのは自分自身にとって辛いです。
誰でも理想があって、厳しい現実があります。
大事なのはそれに負けず立ち向かう事だと思います。

中国から見る事は出来ないと思いますが、応援してます。
頑張って下さい。
一流の料理人になれると良いですね。
157213 ▼このコメントへ返信
正直にレベルが低すぎる
日本以外で偽日本料理としてやれば良いんじゃねえか?
157362通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
これ「鯛」じゃなくてティラピアじゃないか??
まぁ日本じゃ「いずみ鯛」という商品名で出ているが・・・
157364通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
寿司屋です

巻物の上にあるのってなんだろ?
最後のやつはチーズでものせて炙っているのかな?

日本人だとやはり寿司はこうあるべきというのが頭にあるから
こういう変わったやつを考案できる人がいなくて、代わりに外人さんだと
柔軟に変わったものをつくるよね
日本人がつくる外国料理も本国人が見たら「なにこれ???」と
言うやつをたくさん考案しているしね

まずくなければいいじゃない。。と思う
単に自分オリジナルの寿司として出す分にはいいんじゃないかな?
日本伝統料理の寿司として看板を出さなければ由 どうせ食べるのも中国人なんだしさ
157408通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
握りでたまたま綺麗に出来たやつを並べて写真撮って見せてもわからんよな。
魚を三枚におろして刺身を作らせたら、だいたい一発で腕はわかるが。

写真見る限り、「ああ、海外のなんちゃって寿司ね」という感想。
鮮度は悪くなさそうに見える。
157607通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
写真が嘘くさい。
香港の日系スーパーで海苔巻き担当だっただけと見た。
157647- ▼このコメントへ返信
すき家で時給950円くらいならもらえるんじゃない?
日本料理の腕前なんて考慮されないけど。

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