中国人「日本でラーメンといえば札幌ラーメンだと思うけど異論アル?」 中国の反応

  • カテゴリ:料理
  • コメント:94件
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札幌ラーメン

日本でラーメンといえば札幌ラーメン!
種類もとても豊富だよ。



 

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1. 中国人の投稿者
でも全部醤油味なんだろ?



2. 中国人の投稿者
ジムで鍛えた後こんなの見たら涙出てくるな。



3. 中国人の投稿者
店名と住所教えて!
店名と住所教えて!
店名と住所教えて!
重要だから三回言いましたよ。



4. 中国人の投稿者
アイヤー・・・
これはまた日本製品ボイコットの無期限停止だな・・・



5. 中国人の投稿者
日本のラーメンは油っぽすぎて、いつまでもお腹の中で消化できないんだよなぁ。



6. 中国人の投稿者
俺、日本ではキムチと一緒に食べるよ。
あと餃子と、食べれそうなら炒飯も。



7. 中国人の投稿者
お腹すいてきた!!
誰か作れや!!



8. 中国人の投稿者
私は餃子の王将でラーメン食べたわ。
日本では餃子の王将ってどこにでもあるね。



9. 中国人の投稿者
日本で食べたい美食のひとつ!



10. 中国人の投稿者
ダイエット五日目・・・
写真見て食った気になろう。



11. 中国人の投稿者
海苔を入れるとウマいぞ!



12. 中国人の投稿者
日本のラーメンってネギくさい。



13. 中国人の投稿者
なんでラーメンなのに麺が見えないのが多いの?
それで客来るの?



14. 中国人の投稿者
>>13
日本料理を中国料理と比べるな。



15. 中国人の投稿者
量少なそう。
一杯じゃお腹膨れない。



16. 中国人の投稿者
全部温かいやつ?



17. 中国人の投稿者
俺、日本でラーメン食べたことあるけど、それほどおいしくなかったんだよなぁ。



18. 中国人の投稿者
海苔を自前で持っていったら、値段安くなる?



19. 中国人の投稿者
おいしそう。
美食に国境はないね!



20. 中国人の投稿者
日本のものをボイコットしながら楽しむのが真の中国人。



21. 中国人の投稿者
ラーメンといえばナルトの一楽ラーメン。



22. 中国人の投稿者
日本のラーメンって本当においしいよね。
でも、最初はスープがとても塩辛くて、お店の人が間違えたのかと思ったけど、日本のラーメンは全部塩辛いものでビビったけど。





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コメント引用元:日本札幌最富盛名拉面
 

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コメント一覧

167448通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
朝鮮人と同じで「塩辛い」というのが理解出来ん。
そりゃ中には「塩分効き過ぎだろ」ってのもあるが、
キツいやつの大半は他の事情であって。
やっぱり普段食べている物の違いなのかね?
西洋人の評価だと、ラーメンがしょっぱいとか、あまり聞かんが。
167449- ▼このコメントへ返信
反日と食べ物は別腹。
167450通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
多分 鼻の穴に砂などの微粒子が溜まって
香りを楽しむ事が出来ないんじゃないのかな?
あいつらの食べ物に激辛料理が多いのもそのせいだよ
167452通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
ラーメンにキムチはラーメンの味を台無しにすると思うぞオレは。
167453通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※1
というか普段食べている「ラーメン」の違いだろう。
西洋人にとっちゃ日本のラーメンが基本のラーメンだから
こっちのよりしょっぱい、とか比べようがない。

んでもって個人的には、まあ日本のラーメンだいたいが塩分効き過ぎだと思う
167454通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※1
韓国、タイやインド、中国で言うと重慶などの激辛料理を常食してる人は
総じて日本食に対して塩辛いとの感想を持つようです
味覚の感じ方が違うんでしょうね
167455通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※5
麺に絡んでなんぼの味付けだと思う。
スープまで完食したら後で喉乾いてたまらん。

167456通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
札幌味噌ラーメン、好きなのに最近食べていないな。やっぱりしょう油や豚骨の方が幅広い客層に受けるから店が多いのかな。
167457通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※1

いや塩辛いとは思うよ(´・ω・`)

日本料理や日本人が好んできた外国料理の中であんなに塩辛いものだけで一食を完結させるものって他にないと思う。日本人が食べるものって口内調味じゃないけれど、塩辛いものを食べる時は必ず薄味のものと一緒に食べたり、お酒と共に食べたり、若しくは食事全体が薄味だったりするけれどラーメンだけは違わない?

何でこういう方向に発達して日本人がそれを美味しいと感じる様になったのかは分からないけれどさ。
167458通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
くっそ この時間から腹減らせやがって

明日は味の時計台行ってくる
なんだかんだであそこが一番「ザ・味噌ラーメン」な感じがする
167459通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※1
中国の一般的なラーメン?ってけっこう淡白な味だしそのイメージからしたら暴力的な味に思えるんじゃないか
167462通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※1
西洋人はそれなりに立派な食文化があって、旨みと塩分のバランスも味わって理解できるからな。


中韓猿はついこないだまでコーリャン粥食ってたレベルの乞食民族だから無理。

167463通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
サッポロラーメンと言えば味噌だよね。
167464通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
札幌ラーメンなのに旭川醤油が入っているな
まあラーメンは東京が一番だよ
日本全国のラーメンが食えるんだし

日本のラーメンはスープ料理ではないんだよ
あくまでも麺料理だからスープは飲み干さない
中国のはスープ主体だから味が薄い

今は薄味にしてくれと言えばタレを
少なめにしてくれる店が多いよ
167465通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※12

流石に食文化で中国ディスるのはやりすぎ。
167466通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国のほうが塩分摂取量は多いし、

日本とドイツ、フランス、イタリアあたりの塩分摂取量はだいたい同じ。

実際に日本に来て食い物が塩辛いなんて言ってネットでもしつこく工作してるのは特亜猿だけ。

欧米人がそんなことを言うのは見たことも聞いたこともない。

一緒にてんぷら食ったスペイン人なんか、つゆが薄いと言ってドバドバ醤油入れて食ってた。
167467通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
俺も好きだけどさ。
入ってる塩分考えたら、むしろ中国人の言うことはわかるぞ
物によっては一杯7g近く。

どう考えても摂り過ぎ。

167469通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※15
現実だから仕方ない。

いくら中華だ歴史だとホザいても、現実に本土の土人飯は日本のラーメンやケンタッキーにも完敗する食の水準。
167470onbahigasa ▼このコメントへ返信
下から3番目は、侘助だろ。
167471通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
やっぱ、九州人はとんこつラーメンばい
167473通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※17
つまりキムチもホットドッグもビーフシチューも食えなくなるって理屈だねw

167474通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
札幌では観光客向けと思われるガッカリラーメンしか食べたことない;;
167475通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信

居酒屋でバイトしてた頃、そこで働いてた中国人が「日本の食い物は美味い」と言って
客の食い残しや廃棄されてたコンビニ弁当まで必死に食ってた。

それまでは漫画(笑)のイメージで中国は食の大国だと思ってたが、
違うみたいね。
167477通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
ラーメンについては、起源を主張してくれても全然構わないんだけどなあ。
ま、半島じゃないしねえ。
167479通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※24
まあ特亜猿のことだから、そろそろしつこくなってくるでしょ。

世界の常識では「ラーメンは日本料理、ピザはイタリア料理」
167480通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
道産子だけど、東京の方がラーメン美味いわ。しかも安い。

ただ、味噌ラーメンだけは北海道の方が美味いかな。
167481通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
味噌ラーメンは旨いが、基本は鶏ガラ醤油の澄んだスープ。+煮干のラーメンだよなー。
167482通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
全てにおいて日本が世界で一番じゃないとダメな奴がいるらしい
167483通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※18
んー、お前中国行ったことないでしょ。
安い店は確かに謎の肉団子とかあって、食べた事の無い肉の味がしたけど
フツーに旨い店もあるぞ。
167485- ▼このコメントへ返信
炒飯は嫌い。
ラーメンは普通かな。
餃子がめちゃくちゃ好き!
ニャンジャタウンでイベリコチーズ餃子食った(笑)
普通の餃子が一番だ!
167487通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
ゆとりには分からんだろうが
明らかに90年台後半以降のラーメンは塩辛い
167488通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※15
現実だから仕方ない。

いくら中華だ歴史だとホザいても、現実に本土の土人飯は日本のラーメンやケンタッキーにも完敗する食の水準
167489通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
札幌は冗談抜きでラーメン不味い
というか北海道の料理自体がブランドにあぐらかいてる
ラーメンは東京か横浜
167490通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本人だと調味料とは別に感じる、ベースのだし味の濃さや旨味も同じく塩辛く感じちゃうらしいから、[調味料の味噌・醤油・塩+だしの濃さ]だから余計に塩辛く感じるのは仕方ないかもしれませんね。
167492通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
まぁ、ラーメンの定義自体あいまいだから決まった形がないし、
いろんな形があって好きに楽しめばいいんじゃろう
167493通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
繊細な日本ラーメンはシナ土人には未開な食べ物 w
167494通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
逆に中国の本場ラーメン糞まずかった
というか期待した味と違った
あれはもう別の食い物やで
インドカレーのほうが日式カレーと近いレベル
167498通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国って普段濃い味なのに拉麺は薄味のさっぱりなんだよな
それと日本ではキムチのような汚いものをラーメンに入れません!
167499通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
すまん、本当にすまん。唐辛子と豆味噌ってあうんだわ。で炒めた唐辛子味噌のスープベースに、キムチがトッピングの辛いラーメンが冬場の救世主。
167500通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
札幌というか旭川でもいいけど、
麺はやっぱり中太縮れ卵麺がいい。
函館は面が細くて好きじゃない。
ラーメンサラダが美味くて好き。
167504通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
塩分が濃いッてまあ麺類はスープで喰わせるからね。スープを薄くするとめん喰えないよ。作った事あるやつは解るはず。5か6ぐらいで旨く作るのは神だとおもう。大体は7以上の塩分だね。あと中国や姦国のやつらって大して種類喰ってもいないのにすぐマズイだの脂っこいだの狭い価値観だよね。まーラーメンに限らず国の考え、歴史、主張が全部そうなんだよな、多面的な見方が出来ない。
167508名無しのおぢさん ▼このコメントへ返信
確かに最近はちょっと塩っぱすぎるな

濃味が行き着くと、次は薄味になるかも知れない
167511通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国のインスタントラーメンとかすっげえ油だよ
167512通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※31
激しく同意
最近のラーメン屋は味が濃いのに加えて、どこもトンコツばかりで、油もキツイのが多くてうんざり
ウチのところだと、中華料理屋のラーメンが昔ながらのあっさり味でおいしいんだよねw
このままだと、昔ながらの味のラーメン屋は消えていって、逆に中華料理屋が昔のラーメンの味を受け継いでいくみたいなことになるんじゃないかと思うときがある
167517通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
北海道はラーメン文化じゃ後発の方だろ。
味は好きだけど主軸で語られるにはまだまだラーメン文化として勢いが足りない気がする。
3食ラーメンを食うぐらいラーメン店増やして競争させてくれ。

※43
北京五輪前の視察の時に中国のインスタントはろくなものじゃないから食うなって現地ガイドが言ってたよ。
乾燥させる油そのものがヤバイとかで今思うと客側のことをしっかり考えてた有能な中国人ガイドだった。
167528- ▼このコメントへ返信
薄い醤油味のアッサリ風味が流行らなくなったのは単純にそれだと単価を高く出来ないからだろ。
ブ厚いチャーシューとか、ドロドロの油とか、黄色い極太麺とか、それに見合う濃い味のスープとかなら800円~1,000円してもおかしくないが、ノリ、刻みネギ、ナルトに薄いチャーシュー一枚じゃ、精々300~500円ぐらいしか取れない。ラーメン屋としては単価は高けりゃ高いほどいいわけだから。
167529通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※45
>北海道はラーメン文化じゃ後発の方だろ

・・・釣りだよね?
それとも、マジで北海道はラーメン文化の後発などと思ってる日本人がいるのか?
しかも、北海道といえばラーメン店激戦地区なことすら知らないみたいだし・・・
もしかして、ゆとり世代か?
167530  ▼このコメントへ返信
なんだかんだで塩分の誘惑は恐ろしい。
漬け物やハムから塩分を減らせという風潮はかなり徹底されて、今や梅干しすら減塩になってるが、その反動でラーメンなんかはどんどん塩が増えてる。結局、日本人は塩の誘惑から逃げられない。

167531通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
確かに味噌ラーメンはラーメンの三味の中では後発に入る
店舗規模からいっても東京のほうがレベル高いのは歴然
つけ麺・二郎系などブームが札幌に3年遅れて入ってくる
167532通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※45
さすがにそれはないw
今のご当地ラーメンの走りだぞ、札幌らーめんは
167534通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本には東西南北に渡って、
地名のついたご当地ラーメンが多数ある。

表題の札幌をはじめとして、北海道には
他にも旭川、函館、釧路ラーメンなどがあるね。

南の九州では豚骨をベースとした
博多、長浜、熊本ラーメンなどがあり、
濃厚な味はラーメン文化の中でも独特な地位を確立している。

ラーメンは基本的に分類として
「醤油」「味噌」「塩」の3種があるが
地域によってスープのベースは様々で、
具材は千差万別、店によって味も違う。

長年続いている老舗もあれば、
全国展開するチェーン店もあるし
ラーメン屋としては修行中の人(あるいは店をもてない人)が、
それぞれの町で屋台を引いていたりもするね。
(※屋台は当たり外れが激しいのはこの辺の理由による。)

せっかく来たなら食べ比べを楽しんでもらいたいな。
それで好みの味があれば、その“感覚”を持ち帰って広めれば良い。
食文化ってのはそうやって高められていくものだからね。
167535通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※9
日本では熱いものほど美味いという認識があるが、それは微妙に間違いで、正しくは「熱いものほどまずくなくなる」だ
理由は人間の味覚は熱くなるほど鈍感になり、雑味を感じにくくなるから美味しくなったように錯覚する
ラーメンは熱い状態を基準に味を決めるため、必然、塩分量は多くなる
だから、冷めるにつれてそれが強調され、雑味も目立つようになって塩辛く(まずく)感じるようになる
これはファミレスの安ステーキも同じで、肉を鉄板で出すのは本来ありえないんだが(火が入りすぎて肉が固くなるから)、味を誤魔化すために熱いまま出す
日本の懐石やフランス料理など、高級な料理で熱いまま出てくるものはない(そもそも熱いものを食べるのは世界で日中韓くらい)
人間の味覚のうち、塩味、酸味、苦味は温度が低いほど、甘味は体温に近いほど強く感じるようになるため、バランスよく美味しく味わうには、ぬるいくらいが一番良いはずだが、ラーメンを作る人間はたいていが料理人ではなく、技術が乏しい場合が多いため熱くして誤魔化すわけだ
これが日本のラーメンが塩辛い理由
167543通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
これだけは言っておく。
日本中に美味しいラーメンが有る事を知るべし!
167550通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国なら担々麺くっとけよ
日本のラーメンよりうまいんだから
167553通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国のほうが塩分摂取量は多いし、

日本とドイツ、フランス、イタリアあたりの塩分摂取量はだいたい同じ。

実際に日本に来て食い物が塩辛いなんて言ってネットでもしつこく工作してるのは特亜猿だけ。

欧米人がそんなことを言うのは見たことも聞いたこともない

一緒にてんぷら食ったスペイン人なんか、つゆが薄いと言ってドバドバ醤油入れて食ってた。
167559通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※55
台湾人(高砂族)も塩っぱいと言ってラーメンに湯を入れてもらっていたよ
中国の南方や北方の都市の料理も食べたが基本的には塩気が少ない
台湾やベトナム、タイも同じ感じだね
あとイギリスは超薄味だったな
食卓にある塩コショウで味を調整するのがデフォだった(味の素も欲しかった)

167576VIPコテ屑野郎 ▼このコメントへ返信
中国人や韓国人はラーメン塩辛いってよく言うよね
なんかすげえ味濃いもん食ってんだなぁって心配になる。
167582通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
味噌=札幌ラーメン
醤油=喜多方ラーメン
豚骨=福岡ラーメン
塩=函館ラーメン

豚骨醤油=和歌山ラーメン
醤油豚骨=横浜ラーメン

塩醤油=佐野ラーメン

全部=東京都

って認識だけどOK? 醤油=喜多方ってのは長年違うと思ってたけど漫画のワーストで最後のカットでビスコが喜多方ラーメンくいたいってセリフから確信に変わった。
167593- ▼このコメントへ返信
ラーメンはタレ+出汁
醤油、味噌、塩はタレ
豚骨、鶏ガラ、魚介、牛骨等は出汁
いわゆる豚骨ラーメンもいわゆる醤油ラーメンもタレが醤油で出汁が豚骨
醤油ラーメンが生まれたのは東京
三大ラーメン、札幌喜多方博多は東京で流行った三つのご当地ラーメンをそのまま三大とよんでるにすぎない
167597通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国人が王将行ってるのうけるな
167602- ▼このコメントへ返信
醤油ラーメンイコール喜多方ラーメンではないよ、喜多方ラーメンの歴史は対して古くない、街起こしの一環で創られたものと、記憶している。醤油ラーメンイコール東京ラーメン、夜鳴きそばがルーツだよ!
167603- ▼このコメントへ返信
中国人のコメントじゃないけど、最近の日本のラーメンって、ラーメンと言うよりうどんだよね、麺のコシと、固さを勘違いしている店が多すぎだよ、あのちくわぶみたいなイヤーな食感と、不味さ。昔ながらの中細卵麺がベストだ!
167619通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
喜多方ラーメンが街起こしとかwww
ラーメンで街起こしやってるのは事実だけど小麦農家の関係と飯豊連峰おいしい伏流水、農閑期の副業的な意味合いもあって喜多方には元々ラーメン屋が多かったんだよ…
167630通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※60
ようするにその程度の物でも、中国本土で食ってる土人飯に比べたらレベルの高い味なんだよw

167644通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※64
日本人でも王将うまいって言ってる奴たくさんいるだろ
逆に王将がまずいって言ってる奴聞いたことないわ
日本人にもたくさん土人がいるんだな
167654通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
子供の頃はラーメンと言えば夜に屋台カーで売りに来る醤油ラーメンか
近所の食堂のシナそばか、あるいはラーメン屋の札幌ラーメンだったな
味噌バター、塩バターは子供にも優しいあったまる味
167679通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※21
ビーフシチュー毎日食うヤツはまずいない
ひと月に一回食べるヤツもそんなにいない
キムチにしろホットドッグにせよそんなに頻度高めで食うヤツは日本人にはいない
だがラーメンはヘタしたら毎日食うヤツがごろごろいる
167680通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
シナ猿にとっては王将やマックも高級グルメ
167688通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
ラーメンは東京で生まれたというより、中国からの帰還者たちがそれぞれの帰還地で向こうのそばを再現したり改良を加えていったもの
必然的にその人数は東京に集中したってだけの話で、メディア発信の地でもある東京が表舞台に立ちやすい
現在の有名どころじゃない場所で、戦後焼け野原から細々続いてる店は全国各地同時多発している
そういう意味じゃ、ラーメンの元祖は中国入植地だよ
167689通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国のほうが塩分摂取量は多いし、

日本とドイツ、フランス、イタリアあたりの塩分摂取量はだいたい同じ。

実際に日本に来て食い物が塩辛いなんて言ってネットでもしつこく工作してるのは奇形民族特亜猿だけ。

欧米人がそんなことを言うのは見たことも聞いたこともない

一緒にてんぷら食ったスペイン人なんか、つゆが薄いと言ってドバドバ醤油入れて食ってた。
167692通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
ま、でも塩分は取り過ぎないほうがいいよ
高血圧、若い人も怖いよ
夜中に胸が苦しくなったりしたり
いびきをよくかくようになったら注意
突然死、あるで
野菜いっぱい食べや
でないと40代くらいでコロリいく
167696通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信

朝鮮人を見ると気持ち悪い印象を受けるのには訳がある。

朝鮮は中国の属国だったから毎年処女を献上して女が不足した。
だから朝鮮人は代々母親と結婚したり、実の姉妹や娘を犯す歴史が続いた。
加えて中国の歴代王朝は朝鮮半島に中国の障害者や犯罪者、精神異常者を捨て続けた。

そういう人類の負の遺伝子を凝縮した奇形民族が朝鮮人だ。
167707通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※1
日本のラーメンはさっぱりタイプでも味濃いと思う
台湾の麺類やスープは薄味だったし、
イギリス、フランスの中華店(華僑経営)のスープや麺類も日本よりも薄味だったよ
日本人は物足りなかったら塩を足せばいいけど
薄味文化の人達が塩辛いものを食べたらしんどいと思う
167708通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※1
73の続き
とは言っても中国(中華圏)は広いし、地域によって味覚の違いは大きそう
台湾の客家料理(大昔に中国から渡ってきた人達の料理)は塩辛い味付けなので
日本人の口にも合うらしいよ
まだ食べた事がないけれども、いつか食べてみたい
167738通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※14
東京都心住みの人にお土産持っていくのにいつも困るわ
都心にはなんでもあるからねえ
167744- ▼このコメントへ返信
記録では横浜の中華街の南京そば等をベースに浅草で醤油ラーメンが生まれる
その姿は現在想像する醤油ラーメンの形
これが残ってる最古の記録
その数年後に北海道やらでも醤油ラーメンが食べられてる記録がある
そして浅草で生まれたラーメンを真似して爆発的に増えたという記録もある
つまり記録上は現在のラーメンの原型である醤油ラーメンは東京で生まれ東京から広がったとも言えるわけだ
167761通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※73
違うでしょ。

日本のように優れた味覚の国だと料理の味は

塩分+A+B+C+D+E+F+G のように非常に重層的で豊かな味わいがある。


しかし、インドや中国に行って現地の料理を食うと、まだまだそこまで行ってない。

せいぜい塩分+A+B+Cくらい。D+E+F+G なんて豊かな味覚はそれに慣れた文明人にしか理解できない。

結局、「味が豊か」なのを「なんかよく分からんけどいろんな味が混じって濃く感じる=塩辛い」と誤認してるだけ。

そもそも、中韓猿が日本料理は~と叫んでるだけで、実態は向こうの食い物の塩分濃度も年間摂取量も日本よりずっと高い。
167859日本人として ▼このコメントへ返信
うどん屋の中華そば 蕎麦屋の中華そば ファミレスのラーメン
コンビニラーメン インスタントラーメン
ご当地ラーメン
中華料理の拉麺
日本にはラーメンの食べれる場所は沢山ある
あっさりなら蕎麦屋かうどん屋の中華そばだよ
167863通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
塩辛いというのはどこで食べたかによる
日本は南西は一般に薄くて北東に行くほど濃くなる上に地域によってはこれに嵌らない例外もある。普通の料理ならわからないが、ラーメン、ソバ、うどんでは差がハッキリしている。
東京とか濃い所で食べてれば西のそれらは薄いですむが、西の人が東京で食べると味が塩辛くてこんなものを食べてたら頭がおかしくなると思うくらい。
1、2年もすれば慣れるけど
167864通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本の食べ物は塩辛くて油っぽい
韓国人もそう言ってたな
167867通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中部地方だが、東京でダシが濃くてうまいと言われたそれなりに有名なラーメン屋の支店がラーメン屋が5.6軒か入ってるビルの中に出来たが、その店は客が全く入らず潰れた
店としては醤油が濃いわけではなくダシが濃いんですと言ってたが、その地方ではその東京の味は濃すぎて全く受け入れられなかった。
167869通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
味の濃さの違いは日本だけでなく中国でもあるだろうから、薄い地方の中国人が東京、東北とか濃い地方に来て食べれば塩辛くなるだろうね
関西がなんだかんだで美味いとか言われるのはそれほど薄くなくそれほど濃くないような中間点にあるからだとおも
167878通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※32
醬油・味噌など基本の調味料の伝播してきた元は中国大陸
国の連続性から認められないとか言っても無駄
※45
戦後すぐ出来た北海道の味噌ラーメンがご当地ラーメンの後発の訳ねえだろ
大勝軒や家系や二郎よりも歴史はずっと古いぞ
167891通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
つけ麺の誕生が中野大勝軒で1955年、池袋大勝軒が61年
二郎が68年
吉村家が74年
味噌ラーメンが1961年誕生

ラーメンの味の濃さは全国どこも変わらねーよ
自分の出身に都合よくしたいんだろうけどよ
167908通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※77
じゃあ、出だし文化のある台湾の薄味はどう説明するの?
日本統治時代の名残だろうが、かつおだし使用の料理が結構あるから
台湾人は旨味を理解できてるよ
でも麺類、スープ類は薄味
店によっては日本人だったら地域関係なく塩足したくなるくらいの薄味
ラーメンもスープと同じ感覚で全部飲み干すって感じの食べ方のせいかもしれんが
167925通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※83
なんかそこまでいくと頭おかしいぞw

そもそも当の中国人が日本の味噌と中国の味噌なんて今は製法も味も使い方も違うと認めてる別物だし、「日本の醤油」と中華醤油って大豆が原料って以外は無関係。よく調べてみろ。


>国の連続性から認められないとか言っても無駄

連続性もなにも、20~21世紀の中国本土に日本式醤油も日本式味噌も無いんだから仕方ない。

もし仮にあったとしても、唐や隋とは無関係の異民族、乞食奴隷の子孫にすぎない現代特亜猿が「起源ガー」と泣き叫んでも滑稽なだけw
167927通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※85
だから「中韓猿」なんじゃね?

台湾みたいに発展してた状態の長い国では味覚も進化してるよ。

そもそも「薄味ガー」と言われても単なる湯麺とラーメンか似てるだけでごっちゃに論じられても頭おかしいし迷惑だわ。

現実にほとんどの台湾料理は日本料理より、よっぽど味も濃くて塩分も多いじゃねーかw
167972通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
87
台湾は甘い、重いイメージはあっても塩辛いイメージって客家料理以外ではあんまりないような
もしかして最近日本で増えている台湾ラーメンが置いてある中華料理店のイメージ?

まあとにかく中華圏の人達にとっては驚く濃さだと思うよ、日本のラーメンって
そりゃ、日本のラーメンは今や中華圏の湯麺とは全然違う物になってしまったけれど
一応の起源は中華料理な訳だし
168039通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
結局、芳醇で重層的な味が分からないから、「味が濃い」とか「塩辛い」と誤認してるだけ。



>一応の起源は中華料理な訳だし


気持ちわるー

こんな気持ち悪いことを言い出すから支那猿は世界中で嫌われるんだよ。

イラン人がイタリアのピザを食って、うちのチーズパンより味が濃いとか野菜を乗せすぎと因縁つけるとかありえない。

世界的にはすでに頂点であり本家なのは、イタリアのピザであり、日本のラーメン。そこに起源だ何だと言い出してもみっともないだけ。
168112通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
旭川ラーメンも忘れずに
168160通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
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全部同一人物だろうからまとめてレスする

お前気持ち悪い
日本式醬油日本式味噌それぞれ日本で独自の進化を遂げただけであって
大陸から輸入されたものが大元なのは自明の理だよ
コンビニエンスストアを発展させたのはセブンイレブンだが
元々の基本システムはアメリカのもの
日本人が日本に合わせた独自のシステムを構築したから発展を遂げたが
コンビニのシステムが輸入されるまで日本に24時間営業の習慣なんてなかった

ラーメンだって饂飩のような小麦粉と塩で構成される麺じゃないだろ
醤油ラーメンの基本形は中華料理にあるのは誰も否定出来ないんだよ
別物に近いレベルで発展しているが起源を馬鹿にするのは韓国人と同じレベルの滑稽さだ
168234通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※91
うわ~テンプレ丸出しの特亜猿、気持ち悪いにもほどがある。
遺伝子レベルで劣等なカス民族だからって日本様の名声にただ乗りするなよ、気色悪い。

日本式醤油と中華醤油がまったくの別物であることも知らず、単に起源ガーと叫びたいだけの知障。

そういう気持ち悪いことを言い出すから支那猿は世界中で嫌われるんだよ。

イラン人がイタリアのピザを食って、うちのチーズパンより味が濃いとか野菜を乗せすぎと因縁つけるとかありえない。

世界的にはすでに頂点であり本家なのは、イタリアのピザであり、日本のラーメン。そこに起源だ何だと言い出してもみっともないだけ。

いずれにせよ、麺料理の起源は西アジアだから特亜猿ごとき劣等民族が偉そうに言える話ではない。しかも現段階で世界の最高峰は日本のラーメン、世界で「中華が起源だー」と泣き叫んでも、「ふーん、まあ劣等民族支那猿も日本人様みたいに美味いラーメンを作れるように努力すれば?」と冷笑されて終わりw
172433通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
北海道の真冬に食べる味噌ラ-メン最高に美味しい!体が温まる。
中華街で食べた羅麺も美味しかったよ。何処の地方に行っても
当たり外れあると思う。基本何処のご当地だろうと、美味しいものは
美味しいです。
175643通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
塩辛いは(人によって)当たっていると思う

昔ながらの中華そばを食べると、ほら、薄いと感じるだろ?
やっぱ、昔より濃い味、濃い味へと動いている。

でも最近はその反動で、あっさり系ばかり食べている

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