中国人「日本のラーメンと中国のラーメンの違い」 中国の反応

  • カテゴリ:料理
  • コメント:136件
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日本のラーメンと中国のラーメンの違い

日本のラーメン屋がミシュランひとつ星を獲得し、日本のラーメンがさらに人気になった。中国の食は豊富で美味なのに、なぜ中国人は日本のラーメンが好きなのだろうか。





 

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大きな理由はないだろう。美食に国境はないのだ。
100年以上前、横浜に中華街ができた。そして日本でラーメンが大衆食として人気になった。
濃いスープとコシのある麺、チャーシューとネギ、たまご、海苔、ショウガ。日本のラーメンを嫌いな人はいないだろう。

日本のラーメンと中国のラーメンの違いは何だろうか。
最大の違いは、麺とスープにある。


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麺の違い:中国では、麺は料理人が手作りしている。日本では、機械で作っている。日本の麺はかん水を使う事により弾力を出しているが、中国では使われていない。

スープの違い:中国では豚肉、牛肉、海鮮からスープをとっている。日本では豚骨スープに醤油やみそなどの調味料を加えている。日本のラーメンはスープが命。

日本の主なラーメンは下記4種類。


札幌ラーメン

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札幌ラーメンというとみそ味だと思うかもしれない。北海道に行く人は必ず食べるだろう。札幌は味噌ラーメン発祥の地で、1955年、味の三平というお店の客が、店主に味噌をスープに入れてみたらどうかと提案したことが始まり。


山形赤湯ラーメン

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1960年、山形の名店・龍上海の創業者が、残ったスープに辛みそを入れて家に持って帰っている途中、味噌が溶けてスープに溶けているのを発見。これが今の赤湯ラーメンとなった。


喜多方ラーメン

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1920年代、中国から来た一人の若者が、ラッパを吹きながら台車で販売していたのが始まり。麺が柔らかく、醤油スープが特徴。


博多ラーメン

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博多では豚骨ラーメンが主流。北九州では豚骨塩ラーメンという白いスープも人気。


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1. 名無しの中国人
日本のラーメンのスープはおいしいよね!



2. 名無しの中国人
俺は日本に行ったことはないけど、友達が日本でラーメン修行してきて、俺に作ってくれたことがある。
一度に四種類もの味を作ってくれた。確かにおいしかった。
あの味は忘れられない。



3. 名無しの中国人
中国のラーメンのほうがおいしいよ。
日本のは見た目がいいだけ。
同じ値段なら、中国のほうが絶対美味しいと思う。



4. 名無しの中国人
外国の料理と中国の料理を比べるな。



5. 名無しの中国人
日本の麺って機械で作ってんの?
手作りじゃないんだ?



6. 名無しの中国人
日本のラーメンって、具材が多くていいんだけど、脂分が多くて高血圧になりやすいよ。
日本の有名人でラーメンを毎日食べていて死んだ人いるだろ。



7. 名無しの中国人
日本のラーメンが中国のラーメンより美味しいと言っている奴、
中国の蘭州で牛肉麺食べてみろよ。



8. 名無しの中国人
日本のラーメンは量が少なすぎる。



9. 名無しの中国人
>>8
日本人は背が低いから、量は少なくていいんだよ。



10. 名無しの中国人
俺は日本のラーメンを食べたことがあるけど、中国のほうが真のラーメンだって思ったよ。



11. 名無しの中国人
日本のラーメンを初めて食べたときはおいしかった。
2回目に食べたときは不味かった。
また食べたいとは思わない。



12. 名無しの中国人
俺は日本のラーメンを食べたことがないけど、見た目は食欲をそそるよね。
日本人は中国から学んだものを上手く活かしているけど、中国人はどうしたのだろう。
中国の美食が多すぎて、やろうとは思わないのかもね。



13. 名無しの中国人
世界三大麺料理:パスタ、中国の麺料理、ニセ中国の麺料理(日本の麺料理)



14. 名無しの中国人
日本人は豚骨ラーメンが好きだけど、あんな油っぽいものよく食べられるな。



15. 名無しの中国人
日本のラーメン値段高すぎだろ。



16. 名無しの中国人
日本のスープってものすごくしょっぱいんだよね。



17. 名無しの中国人
中国のラーメンって、麺とスープしか入ってないよな。



18. 名無しの中国人
日本のラーメンはスープの種類が豊富。
中国のラーメンも麺の種類を豊富にしたら、絶対に日本には負けないよ。



19. 名無しの中国人
日本のラーメンって肉がちょっとしか入ってないし、不味すぎるわ。



20. 名無しの中国人
日本のは見た目重視、中国のは味重視。





 

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コメント一覧

238029- ▼このコメントへ返信
糸目豚鼻丸顔中国人はチビですよw
チビのくせに上から目線すな
238030通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
最近の日本のラーメンはすぐ脂を乗っけてくる、確かに旨いが
旨いに肉付きで脂だからな・・・。
年老いて気付いたときには・・だろうな。
238031通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
そもそも中国には担々麺以外のラーメンがあるの?
238032通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
豚骨はむしろ西洋人が大好きすぎてな……
238033ナナシ ▼このコメントへ返信
〉中国の蘭州で牛肉麺食べてみろよ。
蘭州のニューローメンは不味いけど・・・
238034- ▼このコメントへ返信
本当に中国のラーメンの方が美味しければ、欧米で話題になってんだろ
238035通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本のインスタントラーメンと言うなら銘柄指定すれば辛うじて比較する意味があるけど
日本のラーメンとひとくくりは全く比較にならん、ナンセンス
238036通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
食べ物の話で、他国の食を貶めないと気がすまなかったり、身長の話に結びつけたり、中国人は魂が腐ってると思う。
238037通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
なんだかんだ言ってるけど、中国で食べた担担麺なんかスープと麺だけだったぞ。
しかもスープは真っ赤で、食べた後北京飯店から長城飯店まで、氷点下の中を
Tシャツ1枚で歩いて帰ったが、それでも汗が引かなかった。

あいつら半島人より味覚が酷い。
238038通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国でラーメンって頼んだら、茹でた麺が出てきた。
味のないお湯の中に麺が入ってるだけ。何が悪かったんだろう?
○○ラーメンて、味を指定しなきゃ駄目だったのか?
238039- ▼このコメントへ返信
大正時代だったか、インフレ続きで東京のそば屋も苦しくなったが
値上げすると、そばが主食の江戸っ子は暴動を起こしかねないから
珍しい支那のそば、を新メニューで出したら、高値にもかかわらず
物好きな江戸っ子に大ヒット、というのが日本のラーメンの発端で
つまり最初からいいかげんなので、中国とちがうのは当然というか
238040通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本がボロカス言われてて笑うわ
まとめも悪意あるね、初めてこのサイト見たけど
238041通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
問題は拘りでしょ。
中国の人は「これでいいだろ」って安易に妥協する人が多過ぎるんだと思うな。
頭の中は目先の利益しかない感じか
238042通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
地溝油が隠し味アルw
238043通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
そもそも中国ってメシ食うような場所じゃないだろ
238044通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
喜多方ラーメンって? 違うような気がするのは私だけ
238045通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本のラーメン=人間が食べる物
中国のラーメン=人外が食べる物
238046通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本のラーメンしょっぱい?
お前らのラーメンのがしょっぱくて食えたものじゃ無かったけど?器もちゃんと洗ってないのかきったねえ店ばかりだし
ああホテルで食べたのは美味しかったよそれだけ
238047通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
支那人がコメントしてるんだから
支那のラーメンがうまいでいいんじゃね
支那人のために日本のラーメンがあるわけじゃないし
238048通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中華そばとか支那そばとか嫌い。
近所に出来て一年で潰れたけど。
238049- ▼このコメントへ返信
中国ラーメンが日本のラーメンに勝てる訳ねーだろwwwww
238050通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国のラーメンの方が生活に根差したもので、健康には良いと思うけどな。
「まがいものの材料を使っていない」場合に限りだけど。
日本のラーメンはへんなマニアと雑誌によって、ただただ過激になっていくだけだ。
あんなのはサラリーマンが毎日昼に食べていいものじゃない。
238051通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
そもそも日本のラーメンも中国のラーメンも、一括りにするにはあまりに多様すぎるんだが・・・
下手するとそれぞれ全く別の料理について語ってて、話が噛み合ってない可能性すらあるぞ
238052通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
どっちも美味いでいいじゃんよw
確かにあんたらが起源だよラーメンは
238053通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国のラーメンとはもはや別物
ラーメン(伸ばして作る麺)という語源からも離れているし、どんぶりとスープに入れた麺料理という以上のつながりは無い
個性の強い店はそれぞれ別の料理ともいえる。
238054通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本のラ-メン=とってもおいしい
中国のラ-メン=毒入り危険
238055通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中華ラーメンが美味しいのなら、海外でチャイナ式ラーメンで商売すればいいのに、中国人がエセ和食店を開業するのはなぜか?
238056通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
何でそれほどでもない知識しかないのに
堂々とこんな講釈を垂れる事が出来るのか全くもって理解に苦しむ。
238057通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
担々麺とか蘭州ラーメンは確かにうまい。
238058通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
出張してそれなりに日本のラーメン食べてみたけど
山形のラーメンが一番個性的で好きだな
238059通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本のラーメンは下記4種類ってちげーだろ!
味噌、醤油、塩、とんこつ、他もろもろだよ。
多様性がある。
麺の作り方が製麺工場だけというのも間違い。さらに中国式に麺を伸ばして実演でやっている所もある。
がたがたネットで騒いでる奴らは日本に来れない貧乏人。あっちに進出している日式ラーメンしか食ったことないんだろ。(味千ラーメン等)
ただ、あちらの偉大なご先祖様には感謝。今の子孫ともいえない異民族の血が入りまくった奴らはクソだけど。
238060通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本と中国のラーメンの違い

日本のラーメンは日本人が美味しいと思う食べ物を作ろうと創意工夫したもの

中国のラーメンはよく知らない
工夫したかどうかはわからないけど、それでいいと中国人が思ったものには違いないだろう
だから中国人の味覚には中国のラーメンが一番なんじゃないか

あとはその他世界中のそれぞれの味覚によって評価されるだけ

最終的にはそれぞれの国でローカライズされるんじゃないか?
238061通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
そもそも自分たちが食ってる土人飯を美食だと勘違いしてる段階でイタいわ。

そんなもん、いったん先進国に出せばマクドナルドの味にも勝てないよ。
238062通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
スープのベースとタネの違いすら理解してないとは・・・
238063通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※32
簡単に「ローカライズ」で済ませるけど、
やっぱり現実には国による料理の水準の差はある。

中韓猿ほど極端じゃないけど、たとえばポリネシアやミクロネシア諸国では
欧米のファーストフードが入ってくるとタロイモや蒸しただけの塩豚なんか駆逐されて
誰も食べなくなった。

238064- ▼このコメントへ返信
そもそもラーメンなんて言葉中国にはないだろ
拉麺という造語使わないで、国内や世界に下水油使った中華そばとして売り出せよw
238065通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※26
同感。
中国の麺料理なんて
何が入ってるか信用できねえよ。
麺調理に限らないけど、・・とくに衛生的にヤバイ店が多かった。
もう、中国へ行くこともないからいいけどw
具材の肉だって、何の肉だか?分からない店もあったよ。
238066通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
喜多方ラーメンの画像どこのラーメン屋だよ
麺は太くて縮れ麺、醤油味の透明なスープでシンプルなラーメンだろ
あんな濁っててごちゃごちゃしてねーよ…
238067通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
そもそも最初から別物。
うどんとスパゲッティーくらいのレベルで別物。
238068通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国から日本に渡ったので日本に超えられてないのなんかねーだろ
238069通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国の食い物自体無理
238071通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
コメントを見れば、実際日本に来てラーメンを食べたことがあるか、無いかがハッキリ判るね。
中国人観光客が沢山くるけどラーメン屋は外人(アメリカ人・中国人)だらけだよ。
観光バス横付けでどこの飯屋も一杯。しかもそれ程美味い店じゃない。店舗が広くて、観光地にあるってだけのクソ不味い場所ばかり。だから本当に判ってる奴は事前に調べて車で美味い店に行ってる。その差だよ。
238072通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
好みの問題もあるからなあ
本場のニュウロウメンは一回食ってみたい
238073通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
しょっぱいのは分かる・・・
江戸っ子は蕎麦の先端にだけつけて食べるもんだからなぁ~
つーのは冗談で本当に濃すぎだろ(特に家系と北海道系とジロー系あれ死ぬだろw)
喜多方と博多がバランス一番いんじゃないかな?(但し、博多は替え玉前提)
麺の硬さ・太さも人それぞれだしね~
つか、池袋辺り(埼京沿線とか)中国人?やってるの結構美味いよ
(麺は日本製で味は日本よりに改良、横浜の中華街は具を食べるラーメン丼だしwあの麺好きな人は少ないと思うし2杯食える値段つーのがまずいだろw)
238075通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
とりあえず中国人は出て行け
うるさくてかなわん
目の前の人と話すのになんであんなにデカい声を出すのかと思ってたら
どうやら声がデカい方が正しい意見として受け入れられる文化らしい
国民総DQNかよ
238076通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
>日本人は背が低いから、量は少なくていいんだよ。
コイツらは何だって5cmもない平均身長差を過度に強調したがるんだw
自分たちのことをゲルマン民族か何かと勘違いしてるとか?
あ、それしか誇るところがないからか
238077通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本ラーメンと中国ラーメンはそもそも食材や調理方が全然違うだろ
日本は日本で独自の進化したんだから
238078通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
醤油ラーメンがなくて寂しい。
238079- ▼このコメントへ返信
確かに豚骨は脂っこい
ただ中国人は中華料理がヘルシーだと思ってるのかな?
脂の塊やんけ
238080通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
>世界三大麺料理:パスタ、中国の麺料理、ニセ中国の麺料理(日本の麺料理)
ラーメンの話は置くとして中国の麵料理は多種多様過ぎてこれという明確なイメージが湧かないかな
多種多様という意味ではパスタも同じだけど日本においてはスパゲッティという主流がある上
それ以外の形状のパスタも乾麺で手軽に味わえるからパスタという大きな括りでも麵料理とイメージしやすい
まあ中国人にとっては日本人のパスタに対する印象同様、中国内の多種多様な麺類をひっくるめて
麵と表現することに違和感ないんだろうな
でも日本にも雑多な麵料理があるけどそれをひっくるめてこれぞ我が国の麵とは言わないと思うので
やっぱり感覚的にも違うのかなあ
238081通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
まあ健康を気にしたら中華料理なんて食えないよ。
どこの有名店でもオタマ一杯に化学調味料入れるぞ。
まじであれが腹の中に入ってると思うとやばいよ。
おかげで未だに西洋人の中ではイノシン酸やグルタミン酸(要は旨み成分)=悪って偏見がある。
単に中国料理がバカみたいに入れるからそれで舌が痺れてそういう考えが生まれただけだけどね。
238082通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
このまとめを見て閲覧者がまたこのサイトに来て、
記事を読もうと思う?
気分悪くなるだけでこねーよw
アフィ収入も頭打ち。
238083通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
主な4つの日本のラーメンに「山形赤湯の辛みそ」とか・・・w

ジワるwww
238084通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
簡体字で、麵・麺を、面としたのがヤバイな

ラー面 そー面 たんたん面 どういうツラだって話
238085通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
まぁでも中国がいなかったら日本にラーメンも無かった、感謝は一応してる
238086通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※53
確かに、それは受けるなw
札幌・博多は4大はともかく十大なら当確
喜多方はまだ、かろうじて候補でいいが、山形は無い
238087通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
TOKIOの「世界一うまいラーメン」の企画でみると、
材料にこだわって、手間暇かけて、技術も磨いて、やっと出来たラーメンが1,000円きるんだから。

食べ比べできるほどある日本のラーメン屋さんってスゲーんだなって思う。

中国は中国だろ。勝手に比べんな、キモチわるい。
238088通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国人は、麺料理の総称として拉麺を使ってるから、日本で言うラーメンとはちょっとズレるんだよな
238089名無し ▼このコメントへ返信
中国のラーメン=味と量重視
日本のラーメン=味と見た目重視
238090通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国のラーメン=食い物味
日本のラーメン=芸術

民族性の差がここに出ている
238091通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※57
それが超一流の先進国の文明の力。

これが中韓猿のレベルだと、インスタント粉末スープを湯で溶いただけのラーメン屋が400円で隣に出店すれば全員がそっちに群がっていく。

味なんか分からない劣等民族だからそうしていつも下に下に固定されていく。
238093通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国人「中国のラーメンの方が美味い」
腹が立つ、頭に来るのは分かるが、これは否定しちゃいけない
韓国のようにあきらかにインスタントラーメンを持ち出して
「ラーメンでは韓国の圧勝です」と言ってる訳じゃない
日本と同じようにちゃんとした歴史があり、研磨の結果
今こうして存在する中国のラーメンは日本のラーメンと同様に評価するべきだよ
日本人が和食日本食を「世界でもかなりレベルが高い」と評価するように
中国料理も世界では和食と同等、もしくはそれ以上に評価を得ている事を
忘れてはいけない
美味いどうこうは慣れや個人差の範囲と理解しないとね
まぁ、日本のラーメンをクソ不味いだの塩辛くて食べられないだの言う奴には
「反日を拗らせて自身の舌が出した評価すら欺くんじゃねーよ!」と叩けばいいがなw
238094通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
脂っこいって言ってる中国人は中国に進出した豚骨系のチェーン店のこと言ってんだろ
多分それしか食ったこと無いんだよ
東京の醤油もえび塩も全く脂っこくないし
味噌も炒め野菜と挽肉の脂が浮いてるけど脂っこいとは思えんし
狭い知識だけで脂っこいとかしょっぱいとか言ってんだろ
味重視とか書いてあるけどタイとかベトナムとか中国の麺類はほぼ同系列で変化が無いし
スープが薄くてコクも無い
要は何処で食っても似たような味
238095     ▼このコメントへ返信
中国のラーメンは「宮廷料理とかでの前菜で、お湯に麺が浮いてるだけ」な代物だぜ。
日本の麺類は丼文化で「一食完結」としての盛り合わせだろう。

丼文化は庶民の文化だから、宮廷料理とかな中国料理とは起源も何もかもが違ったりする。
まぁ支那ブームな時に「支那麺」とかで急激に普及したんだけどね。
238096名無しの日本人 ▼このコメントへ返信
>中国の蘭州で牛肉麺食べてみろよ


牛肉麺って、中央アジアのラグメンに中国名つけたやつだっけ
238097      ▼このコメントへ返信
※62
十人十色だし、味覚はお国柄が出るからな。

しかしながら奴らの言うラーメン比べは韓国と同じで、日本式のパクリと比較して上手いまずいだからなぁ・・・。
そう言う所を理解しないとダメだよ。

例:日本の新幹線より、中国新幹線が優れてる
238098       ▼このコメントへ返信
※65
だよなぁ、中国の牛食文化は最近だからな。
日本だって明治維新までは牛肉普及してなかったし。

文化的にああ言う見えは直ぐわかちゃうんだよなぁ。
238099通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※62
実際「中国のラーメンの方がが旨い」と発言する外国人が少ない時点で、他国の人間に合わせたラーメンを作るのは日本が上と言える
日中双方が「どちらが旨いか」語るのと、対外的な評価は別だろ
238100通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※10
俺の時は日本の中華料理屋でチャーハンとセットで出てくるようなスープに麺を入れただけのラーメンだった
どうも向こうのラーメンは薄味か味なしが基本みたいだ
日本の白ご飯に味が付いてないのと同じように向こうの麺はおかずと一緒に食べるものなのかも
238101通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本の代表ラーメンとして次郎が紹介されていれば、笑うけどな

次郎信者の例を見るに、人の味覚はそれぞれだから
中国の方がうまいという人のいう事はわかる
実際に豚の飯でも至高のごちそうだと言い続ける味覚の人がいるからな
238102通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国のラーメンって殆ど旨みがせず油が大量に浮いていただけだったんだが…
238103通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
スープの種類で言えば、海鮮出汁の奴もあるよなぁ。イリコとか。

麺については工場生産品が多いのは事実だけど、どれも画一的な麺という訳でも無い。
むしろ工場に注文するオートクチュールの様な所もある。
配分量や形状などを、自店のスープに合う様に注文している訳だ。そして麺製造工場の方でも、そう言う要求に対してちゃんと答えられる。でなければ注文は減って運営が立ち行かなくなるし、難しい事をこなしてこそ、その技術や信頼が知れ渡って他店からの注文が来るという物。

中国のやり方とは、こだわっている所が違うって感じはするね。
味については個人の問題だし、慣れ親しんだ味が基本的に良いとする環境の違いもあるから、どっちが優れている等は言わないけれど。
238105通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
料理にしろ文化にしろ古代中国人の偉大さを現代中国人が盛大に足を引っ張ってる
238106通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
最大の違いは麺とスープにある、だとw
だったらもうそれは完全に別の食い物だろ。
238107通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
>最大の違いは、麺とスープにある。
それほとんど違うってことやんけ
238108通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
マジレスすると・・・
中国の味は足し算で平面
日本の味は掛け算で立体
238109通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※2
太る原因は炭水化物だよ。
脂質やたんぱく質では太らないよ。
238110通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
麺の腰にこだわるのは日本人とイタリア人だけ
中国人は伸びきったラーメンをうまそうに食べるんだよな
238111通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
どうやら中国人も、もはや違う食べ物と認識してるようだな
238113通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※18
海外に進出している日本のラーメンは、現地向けに味を変えてるだろ。
インスタントラーメンは特にそうだな。
日本人の好む味が、そのまま世界に通用するもんではないんだよ。
238114通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国のラーメンも美味いぞ

ここで中国を批判してるのは、ちゃんとした中国のラーメンを食べたことないヤツだろ
高級中華店やホテルで食えるぞ
おまえらには無縁だろうが
238115通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本のラーメンが見た目重視ってw
日本のラーメン食べたことが無いんだろうな。
そういう俺も中国のラーメン食べたことないし。
238116通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国で食った事ないから何も言えない
238117通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
龍上海の名前出すとかなかなかわかってるじゃないか
山形行ったとき食べたけどマジでうまかった
コンビニ提携かなんかのカップラーメンが出たとき期待して食べたけど当然のごとくそんな美味くなかった
238118通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国のラーメンってのを食わせてくれ
あっ、ちゃんと食べられる素材で
238119通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
ぶっちゃけ中国産というだけで食べる気が失せる
これは感情的な反中とかじゃなくて生物としての自己防衛だ
238120通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※81
ラーメンなんて大衆の食い物をわざわざ
高級中華店やホテルで食わなきゃいかんのか?
やっぱ中国ってクソだわ
238121通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
豚骨好きが多いのはむしろ外人だろ
238123通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
バブルの頃、中国の麺類がやたら大量に日本上陸してたんだが、
その当時に出店してきた中国人は皆口をそろえて、

「中国にはラーメンにあたる麺類は無い」

つってたんだが、いつのまにやら中国にラーメンがあったことにしてんのなw

おまえらが言った事やった事、日本人がみんな都合よく忘れてくれると思うなよ?
一億年たとうが、おまえらの最後の一人が死ぬまで日本人は祟るからなw
238124通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国のラーメンをパクったくせに上から目線の日本人wwwwwwwwww

自称世界で一番謙虚で民度が高いらしいwwwwwwwww
238128通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国で有名な屋台飯 中国で一番危険らしいな・・・現地民から聞いたぞw
ラーメンもあそこで食べるなって釘刺されたwww
テレビで取り上げるのよく見るのにね
238130通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本のラーメンと中国の拉麺の大きな違いは…

・麺にコシがあるのが日本。フニャフニャなのが中国。
・スープにコク(出汁)が強く感じるのが日本。無いのが中国。

って感じる。
ジャッキーの映画に出て来た海老ソバはやたらと美味しそうには見えたけどねw

王府井のラーメンや、名前は忘れちゃったけど上野駅の改札を出てアメ横の入り口にあった高級中華料理のお店のラーメンは美味しかったなぁ。

でも一番好きなのは6~700円で食べられるもやしたっぷりの太縮れ麺の味噌バターラーメンだなw
238132通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※90
上から目線は確かによくないが、貴様のコメントにも品性がない
天狗になっている者を諭したいのではなく、煽りたいだけなのが伝わってくる
238133- ▼このコメントへ返信
麺文化発祥の地にしては器が小さすぎる
アメリカにピザ盗られたイタリア見習えよ
238134通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本も手打ち有るしスープの出汁の種類も野菜から肉や魚介類、海草ととても豊富なわけだが
なんで日本はとんこつスープだけみたいになってんだよ
238139通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※77
いや太るよ・・・どういう知識を得たらそんな結論に行き着くんだか・・・
238141通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
札幌ラーメンが味噌というのは、マスコミがでっちあげたもので、元々は醤油だぞ。
238142通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本で食ったって人は外れ引いたんじゃないか

関係ないけど東京のラーメンまずくは無いけど普通レベルの店多くて
ラーメンわざわざ食いたいと思わんな・・・

札幌に戻ってラーメン食べたい・・・

琴似にあるナナシって店がうまいんよ・・・・
238143通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
こういうので中国の方が~とか日本の方が~とか言うのは馬鹿としか言いようがない。
所謂ネットの掲示板だけれども、最近は品性があまりにも欠けてると思う。
238144通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※3
かなりあるw 汁料理の数だけあるといってもいいけど、担担麺以外には、メジャーなものだけでも、
ワンタンメン、蘭州拉麺(牛肉麺)とその派生形の台湾の牛肉麺、パーコー麺、酸辣湯麺、広東麺(五目そばみたいなもの)、海鮮燜麺(元祖のチャンポン麺)

あとは、ラーメンに近い料理として、刀削麺や、台湾で街中や屋台でも見かける阿宗麺線などがある。
238145通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
大して美味くない中国のラーメンを日本が上手く美味く改良してグローバル化させてやったんだから感謝するアルよ
238146通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
とんこつラーメンが油だらけって・・・中華はそれ以上に油まみれの料理ばっかりじゃねーか
238147通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本のラーメンは出汁で味を調えスープが命
中国のラーメンは油で味を調え麺が命
最近は日本のラーメンも油ギトギトだけど
238148通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
タンメン初めて食べたときには味がなさ過ぎてテーブルの醤油ぶち込んで食べたわ
店員にクレーム入れたくなった
238150通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本のラーメンは延ばしてないから拉麺とは違うものだな。
日本のラーメンを中華料理とすることは、ある意味失礼かもしれんな。
あれは中国の拉麺を真似た日本食だな。
238151通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国人が日本に難癖をつければ文句言う。
日本を誉めてもお前らは文句言う。

半島と変わらんよマジで。
238152通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本人も「しな(中華)ソバ」とか言ってて
別に「和食」とは思ってなかったけど
中国人とか韓国人とかアメリカ人が「日本のラーメン美味しい」って言ってるから
「日本のラーメンって認識」ができたんだけどね。

※5
日本でも中国でも美味しいお店と不味いお店があるんだけど、広いのもあって中国の方が不味い店も多いんだよね。

汚いとか味薄いって怒ってる人もいるけど
現地の人たちはそれで生活してるんなら
郷に従う謙虚さが無いなら海外行かない方がいい。

地元の人と仲良くしてお店を教えてもらうのが一番ハズレが少ない。
味の良さと
お店のキレイさは、中国ではイコールではない。
238153- ▼このコメントへ返信
>日本人は背が低いから、量は少なくていいんだよ。

中国人は韓国人より利口だと思ってたが、やっぱりバカなのか・・・

それはともかく、
中国の研修生が社員食堂(業者仕入れ)のラーメンですら日本のラーメンは美味しいと毎日食べてたよ。

自分は中国のラーメンは食べた事ないから味は知らんけど、結局は好みの問題じゃないの?
238154通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
支那そばはラーメンだ
238155- ▼このコメントへ返信
味重視してなかったら売れんわ
見た目良くても不味い物が海外進出すると思ったの?

特亜はしょっぱいしょっぱい言うけど、お前らの食べ物の塩分量は?脂が大き過ぎるって、中国料理って脂まみれじゃなかったっけ…
238157通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※3
中国の「ラーメン」(面)は麺料理全般のことだから、範囲が広い。
うどんや素麺(に相当する麺料理)も、含まれる。
238159通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
地域による味覚の違いだろ。
日本人が海外のクリームチーズ寿司とか寿司天ぷらなんか油だらけで食えたもんじゃねえと感じるのと同じこった。
実際、中国に進出してる日式拉麺なんて麺はやたらと柔らかかったり、スープも薄味になってたりするからな。
238160通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中華料理屋のラーメンがクソ不味いのって結構忠実に再現してるからなんだな
238161通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
支那そばはラーメンとは認めないってことかな
238164通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※55
中央アジアが起源だから中国なくても、麺料理や拉麺は問題なく伝播していたと思うが?
238165- ▼このコメントへ返信
塩っぱかったら水足せよ
要は油と塩の配合率だろ
なに呑気にそのまま食べて文句垂れてんだよ
238167通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
同じ値段なら中国のが美味しいって、
中国じゃ1000円は高級メニューだろw
238195通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本のラーメンがしょっぱいって言うの韓国人だぜ、自分がよく行くラーメン屋、厨房は中国語オンリー
238197- ▼このコメントへ返信
もうラーメンと言えば日本だからな
負け惜しみが痛々しいな中国よw
238198通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
支那土人は味がわからんからな・・・
泥でも食ってろよwwwwwwwwwwwww
238199通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中華料理の麺ってスープが淡泊過ぎて味気ない。
日本のラーメンは美味しいけど食べ過ぎは禁物。
要は自己管理。たまに食べるなら断然日本のラーメンに軍配はあがるわなw
238200通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国のラーメンの方がおいしいなら欧米人が喰いつかないのは何故なんですかねぇ
238201通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
古代中国人を追い払って居ついたのが人民だからw
連綿と受けついた物が何も無いじゃないかwww
君らの歴史は中華人民共和国の60数年しかないんだよ
238206通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
イギリスで食べた中華ヌードル
糞不味かった
あれは人間の食い物じゃない
238214通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※81
>ここで中国を批判してるのは、ちゃんとした中国のラーメンを食べたことないヤツだろ
>高級中華店やホテルで食えるぞ

 その料理屋とホテルの名前教えてくれ。問い合わせるから
238222通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※106
>中国人が日本に難癖をつければ文句言う。  ←①
>日本を誉めてもお前らは文句言う。    ←②
>半島と変わらんよマジで。

 お前はアホーか。

 いつから①と②が同一人物になったんだ?え?

 ①と②はそれぞれ別々の人間に決まってんだろ
238224通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※108
>中国人は韓国人より利口だと思ってたが、やっぱりバカなのか・・

あんだけ人口抱えてりゃ、馬鹿なやつも相当数いるだろ。
頭いいやつも馬鹿なやつもうじゃうじゃ。それが中国。
238225通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本のラーメン屋で中国に出店してるとこもある
日本で出してるままだと客足はイマイチだったらしくて中国人の好みに合わせたものを出したら流行りの店になったらしい
具体的に何をどう変えたかは覚えてないけど、各国それぞれの食習慣というものが違うから好みの味は違っていて当たり前
238232- ▼このコメントへ返信
「最大の違いは麺とスープにある」

全然違うってことじゃねえか 笑
238267通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本のこだわりに大雑把な中国人は勝てません 海外で行列作ってるラーメン屋で中国式ってあるの?
238270通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※26
そいや中国でインスタントラーメン食って泡吹いて死んだ事件あったね。
238281通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※130

中国式かどうかは知らんけど、海外で現地の麺料理を食うなら台湾だな!

「牛肉麺」は台湾の国民的麺料理で、有名店ではどこも行列が出来ているよ。

小籠包を世界に知らしめ、連日大行列のできる「鼎泰豊」でも牛肉麺を
出している。

牛肉麺と並んで有名なのが屋台の定番、「麺線(煮込みそうめん)」

台湾に行ったら是非「牛肉麺」と「麺線」を食ってみてくれ。


241297通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
>博多では豚骨ラーメンが主流。北九州では豚骨塩ラーメンという白いスープも人気。

博多区出身だけど、豚骨でも普通は白いよ
一般にも馴染みやすい豚骨醤油と間違えているのかしらん
確かに初見はくさいからね、ガチの豚骨は。
だがそれが良くなる
243074通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国の拉面はどっちかっつーとうどんみたいな感じだから
比較するならラーメンよりうどんの方が比べ易いよ
個人的にはどっちもおいしい
245515通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※77
まだそんなオカルト似非知識の炭水化物ダイエットを信じてるのか
日本人の炭水化物や糖質摂取量はどんどん減っているのに対してたんぱく質や脂質の摂取量はどんどん増えている
その結果日本人の肥満率はどんどん上がっているのが現実
245726通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
具体的にまた理論的になぜ日本のラーメンが劣るのかをコメントした奴が一切いないね
明らかに負け惜しみ感がでている
大丈夫だよ中国人
オレたち日本人はチョン公みたいになんでも「発祥は日本だ!」なんて意地汚いことは言わねーよ
そんなにビクビクするな

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