中国人「なぜ日本人が炒飯好きなのか理解できない」 中国の反応

  • カテゴリ:料理
  • コメント:134件
170922-001.jpg

なぜ日本人が炒飯好きなのか理解できない

国内ではこんなに簡単なものはないというほど簡単な料理である普通のチャーハンが日本であんなに人気なのか理解できない。
中華料理は広く深く、他にも簡単で美味しい料理はとても多いのに、日本人はチャーハンだけに夢中になっている。
何故なのか???





 



1. 名無しの中国人
以前知り合った日本人は卵だけチャーハンがとても好きだった。



2. 名無しの中国人
日本の米は品種が良く美味しく質もとてもいいから、チャーハンにしても美味しいんだろう。



3. 名無しの中国人
日本人は米が大好きだからだな。
チャーハンはただのご飯よりも美味しいからじゃないの。



4. 名無しの中国人
韓国「よしじゃあ、チャーハンを無形文化遺産に登録しよう。」



5. 名無しの中国人
チャーハンは中国でも人気だろ?



6. 名無しの中国人
>>5 
日本人の目には、チャーハンは我々中国を代表する料理に見えているようなんだ。



7. 名無しの中国人
>>6 
代表するのは麻婆豆腐じゃないのか?
コース料理なんかを食べる時には必ず一皿はあるのにな。



8. 名無しの中国人
チャーハンは簡単に作れるからじゃ?



9. 名無しの中国人
TVで見たことがあるんだけど、木村拓也が中国のチャーハンをすごく愛していて一回に三皿は食べるそうだよ。



10. 名無しの中国人
お手軽だし米だし、日本人の口に一番合うのかもね。



11. 名無しの中国人
日本のチャーハンは中国よりも種類が多いみたいだよ。



12. 名無しの中国人
ほとんどの中華料理は油だらけだからなあ・・・



13. 名無しの中国人
日本の主食は米だから。
米には色んな食べ方がある。
チャーハンもその種類の一つというだけだよ。
夢中になっているとまでは言えないと思うな。



14. 名無しの中国人
なぜなら日本では本物の中華料理を見ることが少ないからだ。
チャーハン、麻婆豆腐、肉まんくらいだろ。



15. 名無しの中国人
日本のチャーハンは出藍之誉。
独特の進化を遂げている。



16. 名無しの中国人
>>15 
確かに国内にいた時はたまごチャーハンばかり食べていた。
日本に来てから色んな種類のチャーハンを知ったよ。



17. 名無しの中国人
チャーハンだけじゃないだろう。
中華料理そのものが芸術だ。
世界遺産にも優る存在だよ!



18. 名無しの中国人
>>17 
確かにそうだな。
日本では中国料理が人気だな。
どの国よりも。



19. 名無しの中国人
きっと日本は物資が足りず、チャーハンはゴハンでありオカズであり安いから人気なんだろうさ。



20. 名無しの中国人
>>19 
日本でチャーハンは安くないぞ。
高級料理並みの値段だよ・・・



21. 名無しの中国人
こんなに簡単なのに日本にはなかったなんて奇妙だよね。



22. 名無しの中国人
普通は残り物を鍋に入れて炒める。
これがチャーハンだ。



23. 名無しの中国人
日本人も同じように思っているだろ。
「中国人はなぜ日本の電化製品にあんなに夢中なのか?」






 

もっと海外の反応を見に行く
海外の反応アンテナ

一日一回応援していただけると励みになります!








 






コメント一覧

269590通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本の炒飯は本場みたいに油をたくさん使わないからなあ。
レタス炒飯とか、ほんと気軽な味付けでおいしい。
269591通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
もう日本の電化製品買ってるのって中国人しかいないだろ
269592😋 ▼このコメントへ返信
中国人は嫌いだが中華料理は世界一旨いと思う
269593通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
地元の安い中華屋さんのチャーハン→美味いな
横浜中華街の高級店で食べたチャーハン→なんか違うな

貧乏舌なもので
269594通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
美味しさの追求はもうそれなりでいい。健康的な食事の追求にシフトチェンジすべき。そうなると日本料理が世界で最右翼に躍り出る。中仏伊を抜いてね。
269595通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
チャーハンを作るときに、鶏がらスープの素を入れると美味しくなることに最近知って感動した。
269596通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
つーかチャイナランドの糞不味いチャーハンと一緒にすんなよ
お前らの作ってる料理は材料のレベルから偽中華だろカス
269597通りすがりの大韓人 ▼このコメントへ返信
韓国起源のチャーハンが人気で誇らしいです
中華料理の起源は韓国料理であることは紛れもない事実ですね
中国人ですら認めてます♪
269598通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本の主食は米だけど
実は中国は小麦が主食の文化だからなのですよ
269599通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
あくまでも日本の食文化の一部として中華の一部を取り込んでるって
事であって、中華のクローンを目指してる訳じゃないからな
日本料理だって近年まで寿司ぐらいしか知られてなくて
外人は損してるなと思ってたよ我々は
269600通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本て何でも1〜2種類ぐらいしか人気にならないから
ピザはイタリアのだけでシカゴピザは空気だろ
スパゲティもマカロニばっかでペンネはイマイチじゃん
餃子も焼きに水餃子は完敗してるだろ

そういう国なんだよ、前から。
269601通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
私はそれ程好きではないが。私だけは炒麺を頼む。
269602- ▼このコメントへ返信
米を主食としている日本人がチャーハンを好きで何がおかしいというのか
269603通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
残りの飯の再処理の料理としては秀逸だから。残ったおかずもその中に投入出来る優れもの。


269604通りすがった日本人 ▼このコメントへ返信
写真の大阪王将のはあんまり好きじゃなくどちらかと言うと京都の餃子の王将や天下一のチャーハンの方が好き。

あと関係ないけど英語でチャーハンをフライドライスと言うが油を大量に使っているからそう呼ぶのか
鍋の中を飛んでるからそう呼ぶのか気になる。w
269605通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
>日本のチャーハンは出藍之誉。
ラーメンといっしょだよな
たぶん元となった中国のチャーハンとはもはや別物
中国人が理解に苦しむのは日本のチャーハンを食ってないからだろう
269606通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
ギョーザも好きよ
269607通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
>理解できない

理解する必要はない
無条件に日本と日本人を受け入れるか、日本と敵対するか
好きな方を選べ(唾)
269608- ▼このコメントへ返信
2. 名無しの中国人
日本の米は品種が良く美味しく質もとてもいいから、チャーハンにしても美味しいんだろう。

そうこれ
数年前中国わくわくして行ったのに高級中国料理屋行ったらまずくてしょうがなかった
水や米、油、野菜、肉のレベルが悪い
材料の質ってほんと大事だわ
269609通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
チャーハンは天ぷらに似てる。
簡単に作れそうに見えて美味しく作るのはとても難しい。

健康を(油=不健康とは思わないが)気にして油を抑えるより
ある程度しっかり油を使うほうが美味しい。
269610通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
ダイエット中で炒飯長い間食べてないな
炒飯と餃子をたらふく食べたい
269611- ▼このコメントへ返信
中国人と会食してて
チャーハンばかり食ってたら
すごい不憫に思われた
白米だけ食べてるように見えるんだと
中国人にも美味しいよと勧めたら
明日の朝も食べるから要らない
って言われた
269612通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
>>8みたいな一見バ韓国人のレスみたいなのが
ほかのスレでもいっぱいあるんだが
実は日本人の皮肉レスではないかと思っている
バ韓国人(在日も含めて)がいくらバかだと言っても 
ここまでバカじゃないだろうと思うのは日本人だからで
本物のバ韓国人は筋金入りのバカなのかな

元スレに対しては、日本のチャーハンはうまいから
それだけ
269613通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国人にとってチャーハンは残った冷や飯を食べるための苦肉の策でしかない
いわば残り物料理
また焼き餃子も中国では水餃子や蒸し餃子の余った分を翌日に食べるための料理
残り物アレンジ料理みたいなもの
中国人にしてみれば有難い食べ物じゃない

日本人にとってそんなこたあ関係ない
美味しければ良いのだ
そして魔改造
269614通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
そりゃ日本のチャーハンが美味いからに決まってる
以前瀋陽に行って街の中華料理店に入りチャーハンを注文したら
その中にキュウリが入ってて唖然とした事がある
勿論味は単純に米と(信じられない)具材を炒めただけ、何の捻りも無い
他の店も俺が食べた限りでは大同小異
料理人が一所懸命味に工夫を凝らして作る日本のチャーハンと同等に考えたら
日本の中華料理人達が可哀想だよ
269615通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
炒飯まじうまいだろ
やっぱ焼き餃子に酢豚に炒飯だろ
269616通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
チャーハン、餃子、麻婆豆腐、・・・まぁ“日本化された”中華料理は偉大だねw
269618通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
正直炒飯はジャポニカ米よりタイ米で作った方が好きだがパラパラしてて
269620通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
チャーハンライス美味いよな
269621通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
広州に仕事で行ったとき
取引先と一緒に昼食に行った現地のローカルの飯屋。
決してキレイな店じゃない。
当然、日本でいう中華料理ってやつだけど
油も多く、唐辛子も多く見られるような料理が多かったがウマかった。
辛いんだけど、ちゃんと味もあるっていうのかな。
辛いものが苦手な自分でも、辛いと言いつつ結構食べてた。
特にウマいと思ったのが麻婆豆腐とチャーハン。
日本じゃ食えない、なんていうか「これだけでもいいや」っていうくらい。
麻婆豆腐は八角なんかの香辛料が効いてるんだけど
旨味もあるし、チャーハンはパラパラで味もしっかりしてて
やはり本場と思えた。
あれはまた食べたい。(作ってるところは見ないほうがいいんだろうけどな。)
269622通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中華の白飯が不味いから、炒飯にするしか選択肢がない。
269623通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
手軽で安くてそれなりに美味いからだろ

チャーハン好きなやつは多いが食べ物で一番好き奴はいないよ
269624- ▼このコメントへ返信
出藍の誉れが読めてしまうのは同じ漢字圏ならではだな
269625通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
冷凍チャーハンが常にストックされてると便利でなぁ
いや、作っても簡単なんだけど、やっぱレンチンは楽
269626通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
>国内ではこんなに簡単なものはないというほど簡単な料理である普通のチャーハンが

答え
269627通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
田舎もんのワイ「あ、ヤキメシもたのんます」
東京モン「?ヤキメシ?」
田舎もんのワイ「ヤ キ メ シ お願いします。(聞き取れなかった?」
東京モン「?・・、チャーハンのことですか?」
田舎もんのワイ「・・・、それお願い」

おいおい、東京のラーメン屋店員よ、チャーハンをヤキメシと言ったら
あかんのんかい?それも察する位の脳みそないのかよ?
269628通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本にはチャーハンを簡単なものとして作ってる料理人はいない説
269630通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
チャーハン好き。餃子(焼き)も。
269631通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
独身の料理経験が浅い一人暮らしの男でも出来るから大人気
メーカーから冷凍とチャーハンの素も出てるし
あまりもので作れるから
269632通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※11
またアホで無知な特亜猿が日本サゲ?
むしろ日本人は世界一豊富にモノを知っている。

特亜猿なんかナチュラルチーズとプロセスチーズの違いすらまだ知らない猿だもんなw
269634通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
炒飯って中華料理の基本料理の一つだと思うけど

炒飯がダメな店はまずろくな店じゃないだろ的な

うま味は日本人が発見してそれもすごい事だけど
中国人が恐らく自覚的に発見したであろう麻(シビレル)を味覚の一つとして捉えた事はすごい

料理の探究心の賜物だと思う
269635通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
15. 名無しの中国人
日本のチャーハンは出藍之誉。
独特の進化を遂げている。

その通り。
俺は中国のあらゆる所でチャーハンを食べたが、うまいチャーハンにただの一度たりとも巡り合ったことが無い。
中国に留学している日本人学生たちにも聞いたが、みんな美味いチャーハンを食ったことがないと言っていた。
日本のチャーハンとは全くの別物だよ。
なんであんなにまずく出来るのか理解に苦しむほどだ。

269636通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
チャーハン、それは米と油と炎の芸術。簡単に作れたりはしない。
269637通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※21
俺も同じだわ。オッサンになってからチャーハン凄く食べたいのに、太るから食べてない・・・

痩せたら死ぬほど食う!
269638通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※37
だよね。炒飯って美味しく作るの超難しい。
もしかして中国人はメシ混ぜて炒めるだけで作れるとか思ってる?
中国の炒飯はまずいのかな??
269639通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
シンガポールで食ったカニチャーハンが別次元でうまかった
中国本土にもあんなレベルの店あるのかな
269640- ▼このコメントへ返信
取り敢えずお米。具材は余り物。
269641通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
地元じゃ大したものじゃないのに海外だと凄い扱いというのはあるな
外国のうどんとか高すぎるだろ…
269643通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
ケチャップの焼き飯が妙に食いたくなる時がある。
269644- ▼このコメントへ返信
普段あまり料理をしない人ほどこだわりを持っている料理1位
269645通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
なぜ大阪王将のチャーハンの写真を使う?
店によって調理にバラツキがありすぎるんだよね( ・᷄ὢ・᷅ )
チャーハンと餃子の美味しい王将は全体的に美味しいが…。
269646通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国のというか台湾もだけど、ラードはやめろよ。
臭くてかなわん。
慣れてないんだよ動物性の油はさ。
269647通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※41
また知りもしないのに受け売りを……
269648名無しさん ▼このコメントへ返信
日本人は単純に『コメ 米』ありきなんだよ。
米そのものかコメにあうものが好き
ラーメンとかもあるし全部ではないけどコメ率は高い。
餃子だってご飯と食うしな
269649通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本人が世界で1番中華料理大好きなのよな
中国人よりね
269652通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
炒飯も焼き飯も丼物も好き 米飯が好き
269653通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※51
京都王将もな
少なくとも40年前は炒飯だけ極端にひどい店があった
269654通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
なんか勝手に自画自賛してやがるな土人のくせにww
269655通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※41 おめーのコテハン今日から”雁屋”な!
269656通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本で人気なのは、中華料理であって中国料理では無いんだよね。在日華僑が日本人の口に合うようにローカライズしてきたものだし。
ローカライズしたものを食べてるとは言え、元となった中国料理も含めて、すごいとは思うけど。
269657通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
ドイツで食べた20ユーロもしたチャーハンを俺は忘れない
お茶碗小盛一杯くらいであのふざけた値段にあのマズさ
高級路線にすりゃいいってもんじゃない
2ユーロで食べた腕の太さくらいあるケバブのほうがよっぽど美味しかった
269658通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中華は最強(あらゆる食材を油と火力で屈服させて「中華」に染め上げる)
インドは無敵(あらゆる食材はカレーの胸に抱かれカレーとの合一を果たす)
269659通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
元スレ・ソースの紹介しない、朝鮮人スレだからじゃないか?www

269660通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
大陸の料理は山椒で香り付けただけの無旨味料理なんで、日本の文化、中華料理と一緒にしないでください。回転円卓マネしないでくさい。
269661通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本の炒飯食ってみろ。お前らが思ってる中国の炒飯より数段うまいから。
ラーメンも餃子も同様。 以上
269662通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
>>日本人はチャーハンだけに夢中になっている。
 
だけ??
269663通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
>>本スレ20. 名無しの中国人
>>日本でチャーハンは安くないぞ。
>>高級料理並みの値段だよ・・・


いや安いぞ?
ていうか好みの話に理由を探すってのがナンセンスだと思うが?
例えばカレーが好きな人間になんでカレーが好きなの?って聞いてるようなもん。

好きってのは、好きってのが理由なんだよと。
269664通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
焼き餃子と回鍋肉も好きだぞ
269665通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
元々日本の食文化上、米に味をつけるということはしなかった。
米は主食であり、米+おかず=食事
例外は携帯食のおむすびぐらいじゃないかね

そういう食文化にとって
チャーハンというのはカルチャーショックの一つだったのだろう

オムライスとかチキンライスとかライスカレーとか
米に味をつける文化は全部鎖国後や戦後の洋食文化だし
269666通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
米に味をつけるのは「はしたない」「品の無い」食文化とみなされていた
昭和以前生まれの人は、戦後の丼物とか品のない食事の仕方とみてた

典型的なのが味噌汁掛けご飯とかね

今となってはお米(炭水化物)のおかずに炭水化物とか
何でもありになってしまってるけど
269667通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本人は素材の味を素直に味わえるような料理が好きだからでは?チャーハンの場合はコメと卵。逆に八宝菜やチンジャオロースみたいに沢山具や調味料を使って何の味がメインなのかわからんような料理はいまいち好まない。
269668通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※70
炊き込みご飯は品が無いとでも?
考察がお粗末過ぎる。
雑穀米より銀シャリが珍重されてただけだろ。
269669通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※71
ランキング見ると酢豚とか青椒肉絲が炒飯の後に続くぞ?
てか、大抵のランキングで餃子が1位だし、女性向けのランキングなんかだと炒飯上がって来ないんだが?
269670通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
米作りは頑張れば頑張るほどほかの穀類よりも実りを齎す「努力が報われやすい」作物です。
我々日本人の気質と魂を古の昔に決定付けるのも当然なのです。
そんな米を「さらに美味しく」食べられる『粋』な『料』理を嫌いになれる日本人が、
果たしてどれほどいるでしょうか?
『高千穂』『稲妻』という単語は何故日本人の深いところにあるのでしょうか?
排泄物である『糞』すら米が入ってるのは何故なのでしょうか?

それが少しでもわかれば、何故我々の大半がチャーハン好きなのか一つくらいは理解できるでしょう。
269671通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
チャーハン頼むと付いてくるスープもめっちゃうめえー
269673通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本で食べるのなら問題ないが、
中国で食べる炒飯は99.99%地溝油(下水油)だからやめた方が良い。
場末の食堂は当然のこと、高級料理店でもシェフが差額をヒンハネして使う。
味が同じなら当然安い方を使う。中国人なら当然のこと。
269674通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本で食べるのなら問題ないが、
中国で食べる炒飯は99.99%地溝油(下水油)だからやめた方が良い。
場末の食堂は当然のこと、高級料理店でもシェフが差額をヒンハネして使う。
味が同じなら当然安い方を使う。中国人なら当然のこと。
269675通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本で食べるのなら問題ないが、
中国で食べる炒飯は99.99%地溝油(下水油)だからやめた方が良い。
場末の食堂は当然のこと、高級料理店でもシェフが差額を懐に入れる。
味が同じなら当然安い方を使う。中国人なら当然のこと。
269677- ▼このコメントへ返信
何故って、美味いからだよ!
269678通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本にある台湾料理店(店員さんは台湾の人)のチャーハンうまうま!
269679通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※9
華北が小麦、華南は米を主食って聞いた
広い国なんで、気候や水利から栽培できる穀物も違うらしいぞ
三国志でも呉の兵が、北上して米食えなくて苦しむ話があった気がする
269681- ▼このコメントへ返信
簡単に作れて安くて美味い。
極めると奥が深い。
日本人は米が好き。
要約するとこんな感じ。
あと、炊き込みに関しては、始まりは、少ない米の
かさを増やす為だったんじゃないかなと思う。
宮城県のかて飯みたいに。
間違ってたらすみません。
269682通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
チャーハンを小馬鹿にする中国人は不慮の事故でも起こせばいい
269683通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
俺の友達はチャーハンと一緒に白飯も食う
269684通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
>きっと日本は物資が足りず、チャーハンはゴハンでありオカズであり安いから人気なんだろうさ。
なんなの?この頭の悪い言い種は?
269685通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
シンプルな料理にこそ、いろんなものを見出しちゃうんだよ我々はw
寿司も蕎麦もそうだし、ぺペロンチーノも好きだ。
チャーハンの美味さは、焼きおにぎりの美味しさに通じる、米の旨さを引き出す優れた料理だと思う。
269686通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
米がうまいから
これが、風味も味もない米なら好きではない
中国は地方で主食も違うけど

ちなみに中国人はしょうがが異常なほど嫌いだし冷たい水も飲まないし胃をすごく気にするよ
辛いものを控えたほうが良い
見た目の悪い無農薬野菜より、農薬使った見た目の良い野菜が主流
269687通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
昨夜の残り物を処理する為に取りあえず作っとくかってポジションだからねえ
日本だと味噌汁かけご飯みたいなもんだから、料理って言われると怪訝そうな顔されるのは仕方ない
269688通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
なんか以前ヘタリアの主題歌アレンジで
各国キャラが「昔に食べた○○の、あの味が忘れられない」って
歌う歌詞があったんだけど

中国が「昔に食べた炒飯の~」という歌詞だったので
中国人や台湾人のファンが「なんで?!」「なんでそこで炒飯?!」と
騒然となってたことがあったのを思い出したw
269689通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国政府が発行している中華料理の免許試験にもチャーハンの出来の良し悪しがなかったっけ?
269690通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
冷凍のミックスベジタブルを具材にすると簡単で美味しいよ
269691通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※23
え、君のコメントが釣りじゃないよね?
269692通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
さすがにチャーハンは、ラーメンのように日本料理というバカはいないか
いくら進化させても中華料理だわ
日本の独自料理じゃない
269693通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※30
以前、中国から来た特級厨師が鍋振っている店に通っていたんだが、何食っても美味かったな。
お馴染みの街の中華とは違って、八角、花椒、香菜が効いた独特の風味だけど美味しくいただけた。
油を大胆に使うにもかかわらずさっぱりして脂っこさが無いし、素材の味がよく分かる料理だった。
炒飯もさっぱりしていて、食い終わった後も皿に油が殆ど残らないんだよな。
あの技は素人目に見ても分かる凄さだったわ。
269694通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
レタス炒飯旨いよねー
適度なシャキシャキ感を残した炒め加減のやつは本当に美味しい

日本人的には、いかに米を美味しく食べるかが重要なんだと思う
269696通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
バ中華www

269697通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※21
ダイエットに成功した人の
9割は、リバウンドする。
無駄な努力はやめておけ。

太りやすい遺伝子を受け継いだ
先祖を恨め。
269700通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
チャーハンにレタスいれる糞は死んでほしい
チャーハンがレタス臭くなるだろうが
269701通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※49
>ケチャップの焼き飯が妙に食いたくなる時がある。

チキンライス?も美味いよな
269702通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※4
原因としては、
・客数の多さにより手抜きになる
・知名度で売っているのであって、実力は関係ない(ある程度したら独立等の理由で別の所に行くそうな)
とかが有るんじゃないかね。
269705通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
チャーハンは確かに好きだ。中華料理の中でもシンプルな料理だけど、シンプルなだけに奥が深い。
269706通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
近所の中華料理屋のチャーハンが凄く美味しい。
経営してる中国人家族もいつもニコニコしてて感じ良い。
ただ、写真の中華料理は美しく盛られてるけど店で出される料理(実物)は
写真よりも大盛りで上品さはないんだよね。皿から零れそうなほどの量。
成人男性は嬉しいかもだけど、年寄りや女子供は完食できず残すことを謝ってる姿をよく見る。
他の中華料理屋もそうなのかな。
269711通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
炒飯(チャーハン)ちゃう!焼飯(やきめし)や!!
269712通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
基本的に家でチャーハン作るのはご飯があまって古くなった時だけだな
古いご飯は白米のままだとめっちゃまずいんで味付けてごまかすためにチャーハンにしてる
中国もそうでしょう
そういう意味でチャーハンは残飯処理の要素が強いのだよ
千円以上する高級店はチャーハンと言えども炊きたてご飯使ってるだろうが
王将レベルのラーメン屋さんのチャーハンはやっぱり古いの使ってると思う
でなければ冷凍もんか
269713通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
セブンイレブンの
ラーメン屋の焼き飯
俺の理想のチャーハンだ
269723通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国人がそんなだからラーメンや餃子も日本を代表するメニューになったんだよ
もはやチャーハンも麻婆豆腐も我々の物だな
269735通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
反日教育して敵性国家と認める日本に旅行に来て金を落とし
俺でも食ったことのない高級寿司(泣)と言う敵性国家の食文化を大枚はたいて
食べる中国人の方が

よっぽど理解出来ん

と世界の皆さまが申しておられますww
269746- ▼このコメントへ返信
さすがに中国は広大だと褒めるべきか。
中国人のくせに自分の住んでいる地方の食事情しか知らないコメントが多いと貶すべきか。

日本の炒飯の多くは揚州炒飯がベース。卵を米にコーティングするように纏わせ、強火の鍋で煽るように炒めるから香りもいい。
南のほうはおいしい炒飯が多い。タイのカオッパ、インドネシアのナシゴレン、ベトナムもそこそこうまい。
反して北京や東北にもあることはあるが、炒飯をメニューにすら載せてない店も珍しくない。そこらへんに住んでいる中国人にとっては、確かに日本人の炒飯好きは奇異に見えるだろう。
あと、中国人がいう「残り物の処分」というのもちょっと誤解がある。家庭の火力で作る炒飯は所詮偽物の味(弱火でパラパラに作る方法もあるが、香りがいまいち)。中国でも安い店ではネギと卵だけの汚らしい焦げ飯で、旨くもなんともない。
揚州では炒飯選手権まで開かれている。南のほうの高級レストランの炒飯は日本のより旨いものもある。まぁ所詮主食の位置づけだが。
揚州や広東の中国人はここにコメントしないのだろうか。









269887通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
カツ丼
炒飯
カレーライス
この3つが無い世の中なんてPOISON
269889通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※102
中華料理は少し残すの「満腹になりました」という合図でありマナーなんだよな
269892通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※8
韓国ってパクリしかないのにオリジナル文化って何かあるの?
269918通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※78
>>中国で食べる炒飯は99.99%地溝油(下水油)だからやめた方が良い。

なんでチャーハンにだけ地溝油を使ってると思うのかが不思議、
普通に考えりゃ全部の料理に使うだろうに。
269948通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※22
明日の朝も食べるからいらないくっそわろたwwwww
ひもじいかわいそうな子に見えたんだろうか…
外人が味のないお粥をもりもり食べてるような感じだろうか
269954通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※108

北京、東北は米より小麦を主に生産してて、餃子、蒸したパンなどしか昔は食べてなかったよ。
270024なありの日本人 ▼このコメントへ返信
チャーハンなんか中〇で注文できないよな、
ラーメンチャーハンなんか、有り得ないから困るよね。
270055通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
チャーハンとカレーとお好み焼きは自分で作った方が美味しい、具たくさんで
270082通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
単純なものほど奥が深いからね
コメ一粒まで卵がコーティングされた黄金チャーハンなんて素人じゃあ無理だから
270128通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国人はどっかの国の奴らみたいに「盗まれた〜」とか言わないところが良いね。
漢字や中華料理他、日本には中国由来のものがいっぱいあって、
改めて考えてみたらそれってすごいことじゃん。
なのに中国人は恩にきせることはないし、全然ふつーに考えてるよね。
これが韓国人だったら日本人を下僕扱いすると思う。
270292通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本のお米が炒飯に合ってるというがそれは微妙だな
炊きたてご飯で炒飯作ると素人レベルだとぐちゃぐちゃになる
火力を強くした中華鍋で踊るように炒めるからパラッとなる
冷蔵庫で一晩冷やしたご飯で炒めると火力足りなくても多少は
素人が作ってもパラッとなる。
結構日本米だと苦労するよ。
270294通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
それを理解できない中国人はもはや中華料理文化の担い手ではない
文化大革命で粛清されたあとの絞りかすである

・・・だが納得してる中国人も大勢いるな。けっこうけっこう。
270302通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
別に好きじゃないよw
270340通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※36
ヤキメシ意うんは関西だけやで。
東日本で「ヤキメシ」って言ったら、チャーハンの一部の商品名になってるぐらいだ。
270345通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国人の癖に何言ってんだ。
チャーハンこそ中華炒め系料理の基本中の基本だろうが。

※119
冷や飯を電子レンジで軽く温めると、さらにいい感じで作れるよ
温め過ぎるとまたべチャッとなるけどね。
270363通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
土人基準で語るなよ。
おまえらのチャーハンは油飯という感じ。
くどいし、臭いし、胃にもたれる。
しかも、下水油だもんなあ。
中国を旅行した日本人が必ず下痢するのは、たぶんこれが原因。
270484通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中華料理の品名は長たらしく、漢字の意味もよくわからず、供されるまで何が出てくるのかわからない。もっとも、テーブルに並べられても、なんだかわからないのだが。
それで無難なチャーハンを注文することになる。
味も値段も、家で自分でつくったほうがずっとましなのだが・・・
270513通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
そこそこの中華料理店に行ってコースで頼むと、
締めを麺類にするかチャーハンにするかでいつも悩む
いやカタ焼きそばも捨てがたいが、余計に飲んじゃうしw
270840通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
旨いチャーハンが好きなんです。
270929通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中華料理の芸術性が高い料理の大部分は文革前の中国の物だろ。
271126タチコマ ▼このコメントへ返信
中国のチャーハンはまずい米を何とかでべられるようにするためいろんなものを混ぜている
日本のチャーハンはうまい米を超えるうまさを求めている
ニュアンスが違う
271159通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国のチャーハンが好きなわけではないから。
中国人が日本の電化製品が好きなのは例えになってない。
どいつもいちいち中華料理とも思ってないだろうし。
中華料理と思えるのは北京ダックとか明らかに中国って感じの料理だけだから。
271239通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
 油ギトギトの街の中華屋のチャーハンがなつかしい・・・
271489通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
卵とご飯と創味シャンタンを混ぜて
テフロンのフライパンで焼いてほぐして炒めれば
パラパラ炒飯だ。液体調味料は混ぜるな。
仕上げに刻みハムと刻みネギを混ぜて炒めれば美味いよ。
271585通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※8
韓国人って滑稽。こんなにバカにされる民族って他にないだろうね。あー恥かしく、無知蒙昧な人達。
271844通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国料理は火と油の芸術作品
炒飯はシンプルながら奥が深い

お名前:
TOR荒らし対策で少しコメント制限中です。ご不便をおかけして申し訳ありません。




PR

ブログパーツ アクセスランキング