中国人「中華料理は言うほど海外で人気があるものなのか?」 中国の反応

  • カテゴリ:料理
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中華料理は言うほど海外で人気があるものなのか?

よくネットで、海外では中華料理が大人気で、外国人は一度食べただけで好きになってしまうと書いてあったりする。
しかし外国人は実は中華料理が苦手で、海外で人気のある中華料理は外国人の好みに合わせて改変されていて、中国人には全く口に合わないという異なる主張も目にする。
では、結局のところ中華料理は外国人に人気があるのかないのか。 誰か知っている人はいないだろうか?

画像は、左上:インド人が考えるカレー 右上:日本人が考えるカレー 左下:アメリカ人が考えるカレー=バターチキンカレー しかしバターチキンは実際には調理済みの鶏肉がカレーの中に入っているだけ。





 



1. 名無しの中国人
アメリカ人が触れることのできる中華料理は、実は非常に狭く、一般的にはパンダエクスプレスや、広東風飲茶、四川風火鍋、麻婆豆腐などのスパイシーな料理など、あまり理解されておらず、特に本格的な中華料理店は中国人が多く利用していることが多いように感じるよ。
しかし、アメリカ人は、中華料理をとても愛していて、いい評価をしているんだが、好きなものを言えと言われると、多くの人が「寿司」と答えるんだよなぁ。



2. 名無しの中国人
外国での伝統的な中華料理は、基本的には改良されたもの。
ソースを濃くして甘くしたもので、こちらに来る中国人には受け入れられないかもしれないが、現地の人は本当に食べ慣れている。



3. 名無しの中国人
日本に行った時は中華料理店の多さに驚いたな。



4. 名無しの中国人
中華料理は広東料理以外は高級感を出すのが非常に難しく、プレミアムとかファストフードといった区別はない・・・
また、中華料理の食材は多くの外国人には受け入れられない。
中華料理は美味しいが、世界中の人が好きだと思い込むのは盲目的なナルシズムだよ。



5. 名無しの中国人
人気はあるぞ。
海外で中華料理を食べることは、一部の外国人にとってはパーティーのお祝いや高級感を演出するものであり、中国人が洋食を食べるのと同じように理由があり、海外の中華料理は安くはないので、一部の国の人は中華料理を食べに行くことは特に威厳のあることだと感じているようだ。
いつも食べに行く料理ではないんだろう。



6. 名無しの中国人
重要なのは、料理をする人のレベルだな。
仕事でドイツに行ったことがあるんだが、みんなの好みや習慣を考慮して料理をしてくれる人がいたよ。
毎日料理を習い、しかも無料で送迎してくれたんだ。
厳格で冷たいドイツのイメージとは全く違っていたな。



7. 名無しの中国人
人の食習慣というものは子供の頃からの生活の中で養われる。
きれいな環境と水に囲まれて新鮮なものを食べて育っていれば、食わず嫌いなんてことはありえないよ。



8. 名無しの中国人
日本人は四川料理が大好きだが、辛くないんだよな。
日本人の好みに合わせたものになっているから本場とは全く違う料理だよ。



9. 名無しの中国人
日本で中華料理店をやってるのは主に広東人だからな。
日本の四川料理は四川料理とはあまり関係なく、より多くの日本人を喜ばせるために甘い味付けになっているんだよ・・・



10. 名無しの中国人
実際には、ほとんどの中華料理店は中国人が行くものだが、いずれにしてもビジネスはほぼ順調だよ。
何と言っても、どこにでも多くの中国人がいるわけだからな。



11. 名無しの中国人
中国の多くの似非レストランでは、フランス料理、イタリア料理、日本料理、韓国料理がごちゃ混ぜで提供され、多くの中国人がそれらを心ゆくまで食べている。
では、中国人はフランス料理、イタリア料理、日本料理、韓国料理が本当に好きなのかというと、そうではない。
人々は毎日中華料理を食べることに飽きて、たまに異国の味を味わいに来るだけで、その店の料理が本物であるかどうかなんて気にしていないんだよ。
これは海外の中華料理店にも同じことが言えるだろう。



12. 名無しの中国人
中国には故郷の料理以外を食べ慣れていない人がたくさんいるが、私のように世界中のほとんどの料理を味わうことができる人もいる。
私の知り合いの外国人には、完全に中国人と化してしまって何でも食べる人と、犬の肉と聞くと吐きそうになる人で両極端だよ。



13. 名無しの中国人
とても人気があるけど、外国人が食べる中華料理は違うものだからな。
通常、中華料理店では外国人用と中国人用の2つのメニューがあるんだぞ。



14. 名無しの中国人
その国それぞれの好みや習慣があるからな。
週に1回や2回ならいいが、それ以上中華料理を食べさせられたら、ほとんどの外国人はショックを受ける。
もっと言えば、目的が違う。
外国料理なんて、腹を満たすためのものじゃなくて、レジャー的な感じで楽しむもの。



15. 名無しの中国人
中華料理は海外でも人気があると思うよ。
中国各地の名物料理は種類も豊富で美味しい。
世界中の人々に深く興味を持たれている。
私の友人の何人かは、海外でレストランを開いていて、うまくいっているしな。



16. 名無しの中国人
少なくとも日本の中華料理には左宗棠鶏はないし、アメリカの中華料理には天津飯がないからな。

※左宗棠鶏…揚げた鶏肉に甘辛いタレをかけた、アメリカ合衆国やカナダの中華料理店もしくはアジア料理店で一般的な中華料理



17. 名無しの中国人
>>16
天津飯って日本で独自に作られた料理だぞ。
あんなの中華料理じゃないよ。



18. 名無しの中国人
日本のカレーの例は正しくないよ。
日本人なら誰でも日本のカレーとインドのカレーの違いを知っているし、インドのカレーはあちこちに出店しているが、日本のカレー屋はインドのお店に比べて少ないところが多いんだよ。



19. 名無しの中国人
去年、日本に行ったときに、ホテルで聞いて、その地域で一番のレストランに行ったら人がたくさんいたよ。
その店の一番人気の料理を注文したんだけど、全然気分が乗らなかったんだよね。
ビュッフェだったからセルフで取ってこないといけなかったし。
外国人が中華料理を食べるのは、我々が外国の料理を食べるのと同じ感覚じゃないかな。



20. 名無しの中国人
中国の大衆食堂に観光外国人は食べに来ないだろ?
そういうことだ。







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