中国人「日本では料理に油を使わないらしいけど、さすがに嘘だよね?」 中国の反応

  • カテゴリ:料理
  • コメント:76件
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日本では料理に油を使わないらしいけど、さすがに嘘だよね?

野菜とかどうやって調理するのか。
誰か知ってる?





 



1. 名無しの中国人
サラダばっか食ってんだろ。
日本のサラダは有名じゃないか。。



2. 名無しの中国人
ナスとかはサラダに向かないんじゃないのかなぁ。



3. 名無しの中国人
日本料理は使う油が少ないんだよ。
使わないんじゃない。



4. 名無しの中国人
油を使わないなら酢を使うのかな?



5. 名無しの中国人
しょうゆを使うんだろ。



6. 名無しの中国人
デタラメだ。
吉野家で食べた牛丼や鶏めしなんかは油が多い。
おそらくお前が言っているのは高級料理だろう。
一般的な庶民がファストフード店で食べるものは油が少なくないはずだ。



7. 名無しの中国人
>>
どこの吉野家で食べたんだよ・・・
あれは煮物だからそんな油多くないぞ。



8. 名無しの中国人
本当にスレを立てるのはバカばっかりだな。
頭を使って考えないのか?



9. 名無しの中国人
世界のどの国が油を使わないんだよ・・・



10. 名無しの中国人
韓国では油も食塩も使わないよ。



11. 名無しの中国人
奴らにはキムチしかないからな。



12. 名無しの中国人
油は使うけど比較的少なめなんだろう。
それに日本の家庭料理では基本的にラードなどの動物性油は使わないようだ。
調味料の多くも薄味のものばかりだ。
しょうゆとか酢とかがその例だな。
特にしょうゆは色も薄い。



13. 名無しの中国人
スレ主は誰に聞いたんだ?
頭を使え。
常識的に考えろ。



14. 名無しの中国人
ありえるのか?



15. 名無しの中国人
生で食べるんだろう。
魚や牛タンや肝臓も生で食べてるし。



16. 名無しの中国人
理知的に思考して。
油を使わない料理もそりゃあるだろうけどね。



17. 名無しの中国人
日本にも油はある、ごま油とか!



18. 名無しの中国人
油を使わないなんてありえないだろ・・・



19. 名無しの中国人
これが日本の長寿の秘訣なのか。



20. 名無しの中国人
日本で食用油普通に売ってるけど?



21. 名無しの中国人
有名な寿司や刺身にはそりゃあ使わないだろうね。
生だから。
でも焼いたり炒めたりするときには油を使わないわけにはいかないだろ~







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コメント一覧

310930通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
油なんて今の時代ほぼつかわんだろ
レンチンやノンフライヤー使うし
フライパンも油いらずのコーティング仕様のやつ
中華みたいなギトギト料理は年1回でいいわ
310931通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
蒸すときは油使わないだろ、中国人でも

とはいえ使わないというのは比較的にはっていう意味ならその通りだろうね
テフロン加工とかは当たり前だし
310932通りすがりのヒロ ▼このコメントへ返信
レタスとか味噌汁入れたり湯がしておひたししたり、他は蒸し野菜とか
網焼きとか茹でたり多いけど、普通に油や脂で炒めたりするなぁ。
確かに油控える事多いけど、なぜ使わないという話になるのか。。。
310933通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
嘘だぞ
310934- ▼このコメントへ返信
食が欧米化してからだな、油を頻繁に使うようになったのは。
310935通りすがりのヒロ ▼このコメントへ返信
健康志向に目覚めた中国人さんの質問なんかね?
310936通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
硬水の国には考えられないんだろうな
でも中華うまいから油ドバーでも別にええけど
310937通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
できるだけ使わないようにするが
どうしてもという時はオリーブオイルを使う
310938通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
豚カツや天ぷらは たっぷりの湯で揚げるんだぞ 
310939通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
誰がそんなデマを流しているのやら。
油を使わずにどうやって天ぷらを揚げるのだ。江戸時代にはすでに天ぷらは一般的な料理だったぞ。
310940通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国では冷たいものを一切口にしないらしいけど、さすがに嘘だよね?
310941通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
昔TV番組で料理人たちに「和食とは?」と尋ねた中で、1人が答えていた。
「油を使用しなくてもコースが作れる」
汁物、煮物、刺身、焼き物…
油があれば便利で幅も広がるのだろうけど、なくても大丈夫なようです。
310942 ▼このコメントへ返信
テフロンフライパンを、使うよ。
揚げ物は、キャノーラ油だ。
310943通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
焼きナスとか吉野家行っても無さそうだしなw
ぬか漬けも知らないだろう
310944- ▼このコメントへ返信
毎日サラダ油適量使うけど?
アホなんかよ
310945通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
てんぷら揚げ物以外でも調味料的な使い方くらいはするぞ
310946通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
油使うけど、使わないでも食事を作れる。
自分は、刺身(安物だけど)、お浸し、味噌汁みたいな夕食が定番。これだと油使わない。
310947通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※1
寿司には、確かに油使わんな。
ラーメンには結構使うけど。中国人では和食なの否定だろうな。
唐揚げも油を大量に使うと思うが、韓国食だと思われてるかもな。

京たこの、揚げタコ焼きだけはニセモノ和食だけどな。
310948通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
お前らは下水油を大量に摂ってるんだろ?

良く死なねーな。
310949通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
庶民が本格的に揚げ物などを作り始めたのは安土桃山か江戸時代とか
一応揚げ菓子なんかは平安時代からあったらしいが
310950通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※1
驚異的な頭の悪さw
310951通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
和食は圧倒的に油での調理が少ないよ
天ぷら、油揚げ・がんもどき、
揚げ物は江戸時代からあったけど、他に油を使った料理はほとんどない
これらの揚げ物も当時はエゴマ油を使ってたから身体には良かった
いま最悪に不健康だと問題視されてるサラダ油などはなかった




310952通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※1
天ぷら食べた事ないのかな
310953通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本人が大好きな唐揚げやトンカツ、エビふりゃー、コロッケ、メンチカツ、天ぷらを知らないのかww
310954通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
頭の中に江戸庶民の食卓でも想像しちゃったのかねw
310955通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中華は油の使い方が上手いよね、香りとか油に移して、食材とあわせる
一方日本は旨味を出汁として水に移す
この違いだよね
310956- ▼このコメントへ返信
そらまぁ中華料理よりは使わんが、天ぷらやトンカツをどうやって作るのか考えたらすぐに分かるよね。
310957通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
チャイナは素材に鮮度や安心性がないから、とにかく油で調理する
すべての素材の味を誤魔化すために油を使い、どうやって美味にするか
そうやって発展させた調理であり料理
日本は油を使ったら負けって文化

「素材を誤魔化す」中国文化と「素材を活かす」日本文化の違い
310958通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
油がない料理を想像すらできないほど油まみれなのか
310959金のぷーサン ▼このコメントへ返信
中国人は余計な事は考えなくて良い。
共産党が発表する指示通りに生きてろ。
お前らが自由主義社会の楽しさを知ったら、共産党が維持できないだろ。
日本を見るな。
一生を中国で共産党の為に暮らせ。
それがお前らの運命だ。諦めろ。
310960通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
煮物は油で食材を炒めてから煮た方がコクがあっておいしいけど
油使わずに作ってもさっぱりしておいしい
油使うことが多いけど油使わずに作れる和食はたくさんあるね
その辺のニュアンスが日本では油使わない、になったのかなあ
でも中国料理は油使わずに作れる料理がないのか…
310962- ▼このコメントへ返信
わいは鉄のフライパンじゃけ結構油使う
米油 オリーブオイル ごま油はよく使うな
310963通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
昔、中華料理はあんなに油っぽいのに中国人はほとんど痩せているのは不思議だ
調理法に秘密がある、漢方の影響だ、烏龍茶に脂肪の吸収を抑える効果が、など様々言われたが
単にみんな貧しくてあまり食べられなかっただけという
310964通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
煮物とかは使わないな。おでんとか好き。
焼き魚も油は使わないけど使わないだけであれは十分オイリーだな。
310965通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
もちろん地溝油なんて使ってるのは中国人ぐらいだぞwww
310966通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国人は馬鹿みたいに油使うよね
310967通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※1
卵焼きには使うよ
310968通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
朝は焼き魚、納豆、漬物、味噌汁
昼はざるそば
夜は煮魚、茶碗蒸し、煮物、お浸し、味噌汁、確かに油使わなくても一日回せるう
310969- ▼このコメントへ返信
お前らの油って 廃水由来やん
そんな油 日本は元より 使う国他にないと思うんやで!?
310970通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
ノンフライ調理器とか知らないのか
唐揚げとかもノンオイルで出来るよ
310971通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※40
中国は質の悪い油しか使わない国なんだ
察してやって
310972通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
ほんと何も知らないんだなこいつらは。中国は水が硬水で汚くて不味いから油で調理する。
フランスは同じく水が硬水だからワインやスープで煮込む。日本は水が軟水で美味しいから
別に油が無くても料理ができる。
310973 ▼このコメントへ返信
揚げ物とかそういうのは除いて炒め物とかはどちらかというと油使ってたのはフライパンにくっつかないためって理由が大きかったからな
フライパンが進化してくっつかなくなったからヘルシーなことを意識して使わなくなった人は多い
まあチャーハンみたいなものはパラパラしやすいので使ったほうがいいみたいなのはあるけど炒め物とかはそんな感じでしょ
まあ使い続けてフライパンのくっつかない機能がなくなってきたら油使ってるって人はいるかもしれないが
310974通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
煮たり、網で焼いたり、炊いたり、蒸したり、茹でたり…は中華にないんだろうか? ありそうだけど。
そもそも有名どころが、天ぷらとか、カツとかなんですが。
310975- ▼このコメントへ返信
中国人とすれ違うと古い油と生ゴミの混ざったような臭いがする
特に中国人のおっさん
310976通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
炒める時にサラダ油少しつかうけど
煮る場合は油使わない。
中華料理に比べれば油の使用は圧倒的に少ない。
てんぷら・とんかつとか作らない。油過剰摂取しないようにしてる。
サラダではノンオイル和風ドレッシング使ってる。
310979通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
フライパンの焦げ付き防止性能が上がったから、あんまり油は使わないな
炒め物は肉からでる油で十分だし(チャーハン以外)
310981通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
使うけど、中華料理みたいにドボドボ入れない
310982通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※1
日本のサラダは有名だからなw
310983通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
多分、昔ながらの和食の調理法の事を言ってるのだろう。
天ぷらを除けば油を調理に使うのは稀だし。
310984- ▼このコメントへ返信
もこみち
310985- ▼このコメントへ返信
ここにカキコんでる中国人は、日本に来た事ない奴が多いんだな
310987通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
地域にもよるんだろうけど、こいつら油と酢と醤油使いすぎなんだよw
隣りの中国人実習生の住んでる家からいつも酢豚のようなにおいがしてたし
換気扇から油が垂れてたわ(´・ω・`)
310988- ▼このコメントへ返信
中国の反応サイト観ていると中国人ってアホばっかなんだなと思う
310989通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
朝鮮人と一緒で自国民が作った、他国の偽料理しか食った事ないんだろ
両方とも自国の料理ですら、昔あった別の国の劣化コピーでしかない点も一緒
310990通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
> でも焼いたり炒めたりするときには油を使わないわけにはいかないだろ~

「揚げたり炒めたり」ならまだしも焼くのに油は要らん
サンマ焼くのに油使うか?
「焼きそば」は油使うが、アレは調理法としては炒めだ
(あとそばでもない)
310992通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本は昔から水が綺麗で豊富だが家畜をあまり食べてこなかったので
煮物や汁物ベースの料理が多い
油もごま油などの植物ベースが多い
野菜はぬか漬けをはじめとした漬物
いったん湯がいてから水を切ったお浸し
みそ汁などの汁物の具材
鍋物で海産物と一緒に
などの利用法が多かった
サラダの普及は戦後だな、ゆえにサラダという外来語のまま
使われている
310993通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本人の感覚からすると中国人は水の代わりに油を使っているように
見えるよ
もちろん粥やうどんなどの料理もあることは知っているが
野菜の下茹での代わりに油通しをしたりと
310994通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国人の知識のレベルも相当ヤバいな
310995- ▼このコメントへ返信
テフロン大嫌いだから鉄のフライパンを使ってるんだけど、鉄だと油は必須だからほぼ毎日使ってる。でも中華料理ほどには使わないなw
日本って植物油がメインで、動物性の油は風味を求める時に利用するだけだよね。
310997通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
お前らが滅茶苦茶使い過ぎなんだよ…Gのお友達さん
家なんか油でギトギトでしょ
油のために大量にそのまんま捨てた下水まであさって煮込んでテキトー濾過して流通させてるし
第六の味覚か知らんが、脂肪味ってのは中国人が無理矢理提唱したんじゃねーのかと勘繰ってまうわ
310998通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※29中国は水質が悪い土地なので、油料理が発達したそうな。
310999通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※12旅館や和食の専門店なら、油抜きのコースを余裕で頼めるよね。
311000通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国人って皆こんな感じなの?
大して知りもしない事をあーだこーだって知った風に言うの?
311001- ▼このコメントへ返信
天麩羅を知らないのだろうな。
子どもが好きなのはトンカツにコロッケ。おでんの具の厚揚げやゴボウ天は揚げ物だし、イナリ寿司に欠かせない油揚げも揚げ物。鶏や魚の唐揚げもあるしね。
こうして揚げ物の例を挙げていくと、日本の食べ物には意外と揚げ物があるんだな。
311002通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
たぶん日本をよく知らない外国人にとっては、寿司や生卵を食ってるイメージが強いのだろう

アメリカ人とかもピザとハンバーガーばっかり食ってるイメージあるしな
311005通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
ある程度日本に詳しい中国人がイメージする日本の料理って
寿司の次に天ぷらなどの揚げ物系なんだけどな
日本人は取り合えずなんでも揚げ物にすると言われている(まあ実際そうだが)
それでいうとこの雑談をどこから持ってきたのか知らんけど
あまり日本に詳しくない人たちの集まりっぽいな
311006通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※1
1でこの内容のコメ出来る君はスゴイ
311007通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※7
硬水、軟水、関係ないだろw

311008通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
同じ揚げ物でもアッチは油をタップリ染み込ませて作る…
だから日本の料理を「油がない」みたいに表現して
ソレが大袈裟に伝わるんでしょう
311010通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※7
硬水の問題じゃなくて砂混じりの水を浸かって調理してた名残
中華鍋に水を張って湯を沸かすと砂利は鍋底に沈んでも
粒子の細かいものは対流で浮き上がって素材に引っ付くから
油をたらして素材をコーティングして茹でていると
素材についた砂は膜を抜けていくという油膜で分離する
油通しという加熱も同様の原理を使った調理法
311037通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
和食のイメージなんだろ
ジジババは知らんが、いまどき若者は和食なんて食べないよ
外食でも和食の店は少ないし
311053通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※61
料理に使える水が豊富だった日本と、大昔から慢性的に水不足に悩まされてる中国とでは、料理における油の重要度が違う。
311093通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
外で買ったり食べたりすると油だらけだけど、家庭料理だと殆ど使わずに作れるな
そもそも伝統的な日本料理っていろりで作れる料理が主流だし、油使うのも焦げさせないためで味って感覚じゃ無いよな
日本人が油使った料理作るようになったのは近代化してからだし、そういった意味では使わないと言えるのかもしれない
311250通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※1
フライヤーで済ませる底辺の意見はNG
そもそも料理のステージで中華にかなう料理なんてないわ
早い安いうまいすべて完璧
314258通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
オリーブオイルどばどば使うよ

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