中国人「日本人はなぜ羊肉を食べないのか?その理由は納得のものだった」 中国の反応

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日本人はなぜ羊肉を食べないのか?その理由は納得のものだった

日本は我々が良く知る国で、飲食文化も我が国内で流行し始めている。だが日本の飲食文化にはすごく重要な食材、羊肉が欠けてしまっている。もし日本で留学や就職をするなら、日本のスーパーには基本的に羊肉は売っていないと思っておいた方がいい。





 

日本のグルメの中で、鶏肉、豚肉そして牛肉は特に世界の高級牛肉として有名だ。当然魚介類も有名で、刺身はみんなが知っている有名な食べ物だ。だがどこを見ても、羊肉は見当たらない。日本では「羊羹」が有名だが、羊肉は実際には入っていない。まさか日本人は羊肉を食べられないのだろうか?


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まず、日本は島国であり、羊がもともといない。

昔、日本の海辺の住民は漁をして生きていた、そして内陸に住む人は狩りをしていて、猪や鹿を狩っていた。日本の対外交流に伴い、まず牛と馬が入ってきたが、羊はとても希少だった。当時の日本は、牛なら畑を耕せるし、馬なら人や物資を運べるが、羊は食料になる以外に使えなかった。だから古代から日本では羊の飼育に関心がなく、それが今日の食文化にまでつながっているようだ。ゆえに日本のほとんどの地域で羊を飼う伝統は形成されず、多くの日本人は一生羊を見ることもないのだ。当然、羊肉を食べたりはしない。一部の日本人は、羊が一種の虚構の生物であると思っていたりもする。


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次の理由としては日本の国土面積が有限であるということだ。

日本では、利用できる土地が希少で、農業用地のほとんどのは農作物のために利用される。例えば水稲や野菜、果物などであり、牧畜業は元々あまり発達していない。牛の畜産業は明治維新以降、西洋社会の飲食習慣を参考にしているため、規模は小さいものの行われている。それゆえ羊の飼育はほとんど行われていないのだ。


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日本の食事は基本的に薄味だ。羊肉を加工するとなれば、とても重い味付けになる。日本では昔、香辛料が不足していたため、羊肉の臭みをしっかりと除くことができなかった。それで日本人は羊肉に関心を向けなくなってしまった。そして彼らは礼儀にもこだわるため、自分が食べたもののにおいが他人に影響するのを避けたがるということもあり、羊肉が日本人の食事の主流になることはできなかったのだ。

日本で質のいい羊肉を食べたいのであれば北海道に行くことをおすすめする。日本では、北海道は開発が最も進んでいない島で、農業用地が多くあり、羊の飼育がかなり行われているエリアである。中国の調理技術が流入したこともあり、北海道には多くの有名な羊肉レストランが存在する。





1. 名無しの中国人
根本的なことを言えば、日本は人口が密集しているし土地資源が少なすぎて羊を飼う草原なんかが全然足りないんだよ。



2. 名無しの中国人
彼らは地の利をちゃんと生かせるようにしているんじゃないかな。
アメリカの農業もやろうと思えばたくさんの農作物を植えることができるけど、とうもろこしと小麦と大豆しか植えていない。
機械化に向いているものだけ植えているんだよ。



3. 名無しの中国人
たしかに、日本では羊料理全然見かけないな。
今気付いたわ。



4. 名無しの中国人
羊肉は臭みが強すぎるからなぁ。



5. 名無しの中国人
羊肉は品質が安定していなくて、おいしくないものも多い。
西北で食べた羊肉は臭くなくてとてもおいしかったけどな。



6. 名無しの中国人
私も羊肉は臭すぎて食べられないよ。



7. 名無しの中国人
羊肉はアメリカ人も食べないよな。



8. 名無しの中国人
高級レストランなら日本でも食べられるぞ。



9. 名無しの中国人
中国人が羊を食べるようになったのもここ40年ほどのことだよ。
78年以前には北方の羊肉はほとんどが少数民族が食べる為のものだった。
漢民族は金があってもなかなか買えず、南方人は好む人が少なかった。
昔から金のある上海人などは年越しのときに羊肉の煮込みを食べていたけどな!



10. 名無しの中国人
北方では60~70年代、ほとんどの家庭で羊を数匹飼っていて、年越しの時には潰して食べていたよね。



11. 名無しの中国人
北京だと羊肉の方が豚肉よりちょっと安いんだよな。
餃子も家族が多いと羊肉を使って少しでも多く作れるようにしているよ。



12. 名無しの中国人
日本人の知り合いは多くいるけど羊肉の串焼きはかなり好きみたいだぞ。



13. 名無しの中国人
羊肉は大味で臭いから!



14. 名無しの中国人
私も昔は食べなかったが、西北で一度とてもうまい羊肉を食べてからは好きになったよ。
すごく香りが良くて旨い。



15. 名無しの中国人
日本料理は魚介類がメインだからしょうがない。
肉料理の歴史が浅すぎる。



16. 名無しの中国人
魚のニオイは大丈夫なのに羊はダメなのか・・・
羊肉は最高のたんぱく源だと思うんだが。



17. 名無しの中国人
まあ中国人の中にも羊肉が好きじゃない人は結構いるから。



18. 名無しの中国人
中国に来て羊肉の串焼きを食べてみてくれよ。







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コメント一覧

332517通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
最近流行ってるのを知らないのかな?
332518- ▼このコメントへ返信
子供の時は焼き肉って言ったらラムだったな
牛だって騙されて食ってた
332519- ▼このコメントへ返信
羊肉は滅多に食べないが誰でも一度は動物園で見てるし虚構の存在とは思ってないだろ
ウールが流通してないとでも思ってるのかと
332520- ▼このコメントへ返信
子供の時は焼き肉って言ったらラムだったな
牛だって騙されて食ってた
332521- ▼このコメントへ返信
嫌いじゃないけど主流じゃない
それだけ
332522通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
一度も食べたことがない
332523通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
北海道は中国でも人気旅行スポットなのにジンギスカンを知らないのか
332524通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
子供の時以来食べてないな
味付けで売ってて臭いとは思わなかったけど硬い肉の印象がある
332525通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
道民は割と食うぞ。特に空知。
ジンギスカン用の鍋が普通に家庭にあるぞ。
最近はない家も多いけど。
332526通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
サイゼリアの羊肉の串焼き大人気なんだけどな。
332527通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
牛肉が安くなる前は羊の肉は普通に出回ってたけど
最近見なくなったな
332528通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
食べないというより、一般的なスーパーマーケットに売っていない。
売っていたら買うんだけどな。
332529通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
単に 無知な中国人同士の書き込みでしたとさ 終わり
332532通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
>一部の日本人は、羊が一種の虚構の生物であると思っていたりもする。

またでたらめ言ってる…(´・ω・`)
中国の貧しい農村じゃあるまいしテレビもパソコンもスマホもある現代で
単なる野生動物じゃない家畜として大量に買われてる羊を
空想上の生物だなんて思ってるアホなんているわけないだろ
中国人はこういうちょっと考えればすぐわかるようなことを
自分で考える頭がないからすぐ政府に洗脳されるしダメなんだよなあ

あとスレで「中国人が羊を食べるようになったのも(中略)~南方人は好む人が少なかった」と言ってる中国人がいるけどこいつは見る目がある、日本に羊(とヤギ)が持ち込まれなかったのも同じ理由
羊は元々中央アジアの高原・高山地帯原産の群れて生活する動物で
高温多湿の日本や中国南方地区の環境とは徹底的に合わない、毛にカビ生えたり蹄を痛めたりするから手がかかり過ぎて飼育するメリットがほとんどない
ヤギは西アジア原産で羊に比べれば多少は多湿に強いし単独飼育が可能だから九州~沖縄の一部で細々と飼われてたけど
332533通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
羊は虚構の生物だったのか
332534通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※9
道民が空知(漫画家のゴリラの方)を食うのかと思った…
332535通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
ちなみに日本人は犬や猫、コウモリも食わない
332536通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
羊は旨いよね。
北海道では当たり前に売ってるけど、固まりは少ないな。
味付けされてるかスライス冷凍されてるか、細切れなどだ。
ラムチョップとか食べたいけど、殆どはジンギスカン目的の肉が主流。
332537通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
マトンも生ラムもモリモリ食べるぞ。
近年値上がりが激しくて高級食材やで。
ちな道民。

332538- ▼このコメントへ返信
そういや牧場で食ったきりだ
332539- ▼このコメントへ返信
普通にマトンカレーとかのカレー料理であったりすりよな
あと多くの日本人は羊を見たことなくて虚構の存在だと…
牡羊座があるし、幼稚園とか小学生でいく遠足とかの動物園や牧場で羊なんて普通にみてるよな
332540通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
ジンギスカンは、マトン(成羊肉)やラム(仔羊肉)などの羊肉を用いた日本の焼肉料理
332541- ▼このコメントへ返信
長野県中部の40代だけど子供の頃は焼肉=ジンギスカンで人が集まると屋外でジンギスカンやるのが日常的だったよ
10代になって焼肉=牛肉に変わったけど今でも普通にスーパーでラム肉売ってます
332542通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※17
猫とコウモリは食わないけど戦前戦後まで犬は食ってただろ
動物愛護の観点から忌避するのが一般的になったのと
食品衛生法で施設内で動物を飼育してはいけないという指針があるから
犬を含む小動物は流通させるメリットが薄くなったってだけ
332543- ▼このコメントへ返信
道産子ナメとんのか
332544通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
肋骨の肉だけ焼いたのが好きやな

香辛料たっぷりでしっかり熱通したやつ
骨の周りの皮みたいなんまで食べるくらい好き

あとは煮込みみたいなんしか食べられないや
332545通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
北海道でも羊肉は少し高めなんだよ。
あんま安売りしないしな。
332546通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
一流どころは知らんが、確かに日本の肉料理は今イチの物が多い。
一般家庭が肉を食するようになってまだまだ歴史が浅いから
仕方ないことだけどね。
332547通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
スーパーでジンギスカンの味付け肉で売ってるじゃん
まあほとんど食べないな
羊肉って
牛肉と豚肉があるのに食べる必要をあまり感じない
332548- ▼このコメントへ返信
ヤギという日本語は「野牛」の訛り。
要するに小さくて農耕に使えない牛だという認識だから飼われなくなった。
ヒツジの語源は不詳だが奈良時代には既に放牧されていた。
日本の風土に合わなかっただけだな。
332549通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
そりゃ中国はクビライに支配されたんだから羊肉が主食になるでしょw
332551通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※14
また中国人が妄想なこと言ってんな―と思って流し読みしてたらコメ欄に羊ガチ勢居て草
めっちゃキレてそう(こなみ)
332552通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
北京で食べた羊料理は濃い味とは違う辛い味付けだった。犬も豚の胎児も食ったよ。なにせ費用相手持ちで断れるか。羊料理は他があったのかなー?おのれ本場四川。
コース料理の接待だったんで選んで頼めなかったんだよ。食べられないほど料理が出てくるあの文化マジでやめたほうが良いと思う;;北京五輪前の親日外交時期の空も青かった時代の今はありえない厚遇の中国視察だったがやたら後悔の多い中国視察だった。
二日目の北京料理が美味しかったのに対して3日めの四川フルコースが個人的に外れというか辛くて食えない油も重いものだらけで個人的ヘイトがw

※12
生産地も遠い上に大体東京に消費が集中してる。東京の富裕層向けに受注飼育されてたのが元で北海道より肉の味が濃い高いものが長野とかで生産されてる。その値段を下げてくれてるのが北海道何だがそれでも高いほうだぞ。アマとかで注文はできるが可能なら店で食え。美味しく食うにはテクニックが要る。塩と胡椒で炙って食えばいい人にはアドバイスはいらんが。

縁があって色んな羊料理を楽しんだがあまり日本人向きな味付け、料理にはならないと思う。庭先で1頭解体とかそんな世界の料理文化だからね。焼き肉と考えるとそんなに警戒する必要がない。いい肉やんけ!で終わる。年取ると重い。味は全然違うが豚とかより牛に近い間隔の”重さ”がある。脂身をしっかり落とすために低音の直火でじっくり焼く国が多いんだと思う。俺は中東式、モンゴル式推奨派。

個人的に推しはリブのロースト。え、その料理法なら肉なら何でもうまいだろ?まぁそんな食品。結局食べ慣れの問題だと思う。
332553通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
ラムは別として、インドや中東の料理みたいにパンチのある香辛料をたくさん使う料理ならマトンが生きてくるけど、
素材本来のうま味を生かそうとすると、かなりクセのあるマトンでは難しいみたいなことを誰か雑誌に書いてたな
食べたことないから知らないけど
332556- ▼このコメントへ返信
北海道来い
ラムからマトンから投げ売りされてるぞ
332557通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
ジン、ジン、ジンギスカーン!
以前はスーパーでも売られていたけど、誰も買わないし食わないから
332558通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
東北人だけど、うちはガキの頃焼肉というとジンギスカンのことだった。マトンはよく食ったぞ。
牛肉=すき焼きでした。
ただ羊肉は残る匂いがすごいから、最近はどうなのかな。
332559通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
また知ったかしてデタラメ言ってるわ
北海道で羊肉置いてないスーパーなんかまず無いわ
焼尻島なんか食用のサフォークだらけだ
臭いから俺は嫌いだけど
332560通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
マトンが臭いと言って食えない奴らのせいで、ラムばかりでマトンが手に入らなくなった。
昔は、ラムなどなく売っているいるのはマトンだった。
ラムは臭くて食えない、マトンこそが熟成していい香りの肉。
ちなみに、マトンを食って香りがいいと感じたにのは50年前だからな。
332561通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
オーストラリア産の冷凍薄切りマトンならスーパーで見かけるよ
332562通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※9
ジンギスカン用の簡易鍋はセイコマにも置いてあるな
北海道ツーリングに行くとセイコマで味付きラム買ってキャンプ場でよく食ってる
332563通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※9
松尾ジンギスカンは良く食ってた。
父親が空知出身で、鍋もあった。
332564- ▼このコメントへ返信
特に困らないし、鶏>豚>牛の順に好きので鶏がいつもあれば幸せ。時々お洒落レストランで食べられればOKっス。
332566               ▼このコメントへ返信
※35
中国人は来ないでくれ
332570通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
たまーーーーーに食べる分にはいいけど、
毎日出たらキレてちゃぶ台ひっくり返すわ
332571- ▼このコメントへ返信
調理次第で何でも食べれる。基本的に明治維新まで四本足を食用にして無いからなぁ。
332572- ▼このコメントへ返信
近所のイオン系スーパーでラム肉売ってるけど
332574通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国人なんか入れるから日本人の日本人の生活が台無し

所詮は原始人

チャイナリスクは今後も定期的に来る、中国人は危険
332575通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
明治時代の殖産興業で緬羊事業にも取り組んだけれど、放牧地や気候や伝染病の諸問題で羊毛はともかく羊肉は普及しなかった。
かわりに満洲開拓団で大規模な牧羊業が展開されるも、昭和20年8月で満州国と共に終了。
332576通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
ただ単に羊の肉が臭いから。
332577通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※24 肉屋が流通させなくても猪・兎・鹿は知られてた。山奥なら熊も狸もアリだった。狩猟肉は日本人にも歴史がある。
ただ犬は、昔から日本にいた中国人や朝鮮人が犬を食べてたような普通な感じはない。


332578通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
あんまり真実を言うなよ。
それでなくても北海道にたくさん来ているのに、成吉思汗の店が旅行客に食べつくされてはかなわん。
あいつ等はイナゴと同じで食べつくされるんだから。
332580通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※14
これなー^^
分からないことは調べりゃいいのに勝手な妄想で捏造するアホなクセは共産党の愚民政策のせいなのかねw
332581アムロ奈美恵 ▼このコメントへ返信
ジンギスカンはソウルフードだが。
332582通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
いいラム肉は臭くない
または臭みが気にならない
332583通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
羊なんか食うのはモンゴル人にレイプされた証拠
332584- ▼このコメントへ返信
スーパーでオーストラリア産の輸入羊肉なら売ってるよ。

一度も見たこと無いとか作りすぎ
332585通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
北海道など牧畜が盛んな地域を別にしても情報が20年くらい古くないか
余程の田舎でないかぎり円形の薄切りラムやラムチョッパーはざらに売ってるでしょ
332587通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
ラム肉はしゃぶしゃぶも美味しいね。
味付けマトンは臭いが気になるなら、天ぷらとかフライにすると美味しい。
332588通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
普通に売ってますけど。って言葉しか出てこないんだが。
家は別に都会でもなく、北海道でもなく、どちらかといえばド田舎ですけど普通にスーパーで売っている
332589- ▼このコメントへ返信
岩手には普通にスーパーで売ってるし、ジンギスカン屋も
結構あるよ。ちょっと高いけど。
今はラム肉が主流だけど、昔はマトンだったな。ラムは臭みが少なく美味いがマトンは臭みがあり肉が硬め。
332590- ▼このコメントへ返信
え、少し大きめなスーパーなら売ってるだろう。
マイバスケットなみの小さなスーパーは知らんが。
332591通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
明治以前の日本人は、仏教の影響や、あの生類憐みの令などがあって、肉食を忌避する場合が多かったからね。一般的に食べなかった。もちろん、まったく食べなかったわけじゃない。地域差はあったし、社会的な階層差もあり、飢饉など特殊な場合を除いたうえでの話だ。

羊は何度か食べたことがあるものの、あの独特の臭いは好きになれない。ただし、羊の肉を食べると、腹の調子がものすごくよかったのを覚えている。
332592通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
やはり北海道には中国人が多いんだな。しかも、こうやって呼び込もうとしている。
332593- ▼このコメントへ返信
日本は基本島国であると同時に山国だって言ってんだろ
羊飼うくらいなら街作るわ

いや関東は平野余ってるし
山国の長野、信州新町の名物がなぜかジンギスカンなんだけど
ジンギスカン子供の頃から大好きよ
332594- ▼このコメントへ返信
普通にスーパーで売ってるけど牛や豚鶏ほどメジャーじゃないね
332595通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
北海道以外ではほとんど売ってないのは事実だし
北海道を日本とカウントしない方針ならあながち間違ってもいないな
332596通りすがりの沖縄人 ▼このコメントへ返信
30年前に北海道のお土産で初めてジンギスカンを食べたけどとても美味しかったです。
沖縄はヤギを食べる習慣があるが臭みがあって美味しくない。
腐ってもわからないほど臭い。なので七味唐辛子、ヨモギでごまかす。
さばいた直後ならヤギ刺身も食べる。
332597通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
もう50年前だけど、学校給食に「マトンの竜田揚げ」というメニューがあった
なんで当時の給食に羊肉が出たのか謎だ
そんなに臭みもなく美味しかった覚えはあるが、それ以来羊はほとんど食べたことがない
やはり北海道以外ではポピュラーじゃないね
332598通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
単純に臭い
332599通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
最近のは臭みも無く改良されてるような気がする
332600通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
本州出身の北大生
ジンパで洗礼を浴びる
332601通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
コイツの脳内日本人は羊毛を何だと思ってるんですかね…
332602通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中学のときにバーベキューを部活でやることになり
先生がかたまりのでっかいラム肉を持ってきたんだけど
みんな臭くて食べるのしんどかった思い出がある。
いや別に嫌いなわけじゃないけど、どうせなら牛にしてほしかったってだけ。
332603通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
23区在住だけど、羊肉スーパーで普通に売ってるだろ、売り場面積は小さいけど
骨付きラムと薄切りラム肉と丸いマトン程度は置いてある
ソラチとベルのジンギスカンのたれも普通に売ってるし
332604通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※12
一般的なスーパーだと生肉は置いてないかもしれないが、冷凍のラム肉は結構あるから見てごらん。
332605通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
ニオイが少しキツイからね
332606- ▼このコメントへ返信
昔はマトンが普通だったけれど
今はラムが普通に売っているだろ
332607通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
昔の臭いマトンのイメージが染み付いてあまり好まれないだろうし
最近は美味しいラムも出回ってるけど
332608通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
臭いが無理だわ
中国南方系の子孫なのかもしれない
顔も似てるし
332609通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
地域柄かもしれんが地元スーパーでは
ラムは円形の冷凍物以外は見かけたことがないな
マトンはトレーじゃなくて真空パック(?)に入れられた物が売ってるくらいかな
332610通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
サイザリヤは売れすぎて一時中止になったけどな
クッソ高いけどうまい

近所のスーパーだとラムマトンの生扱う所はなくなったな
鮮度のいいジンギスカンとかうまいんだが・・・
332611通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※51
どうかなあ?
犬は繁殖が容易だしムツゴロウさんが学生仲間で食ったという話があるくらいだから当時の東大生が抵抗なく食ってるということは貧困層・出稼ぎ外人の料理とかゲテモノ扱いではなく近年までそれなりに常食してるものだったのでは?
70歳以上の人だと「犬は赤黒白の順に美味い」とか「一赤、二黒、三白、四斑」とか言ってるし
そういう慣用句まであるのに犬食が普遍的でなかったというのは考え難い
もちろん地域差もあるので一概には言えないだろうけど利用量は山間部限定の熊や狸(というかアナグマ)よりはずっと多かったはず
332614- ▼このコメントへ返信
羊肉の匂いやクセが嫌だ
332615通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
30年くらい前は、マトンが豚肉より安かったから家ではよく食った。
今はマトンもラムも高い。
332616通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※16
なんの話かと思ったら「銀魂」の人ね。
空知って聞いてそっち連想する道民は少数派じゃないかな。知らんけど。
空知地方は漬け込みのジンギスカン結構食べるよ。
もやしと玉ねぎ鍋いっぱいに敷き詰めてつけだれで煮込んで食べんの。
で、締めにうどんぶち込む。
332618- ▼このコメントへ返信
マトンより臭わないラムでも苦手だなぁ…ムリ!でもないけど
332620通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
羊肉はほぼオーストラリアとニュージーランド産。
以前は安く流通していたが、冷戦が終わった後中国が大量に輸入を始めたため、
価格が高騰し、買いにくくなった。
332621- ▼このコメントへ返信
★日本には羊がいないと書いておきながら北海道で飼育してると書く矛盾
332622- ▼このコメントへ返信
>一部の日本人は、羊が一種の虚構の生物であると思っていたりもする。

332623通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
アルパカですらその辺で見れるわ、ボケ
332625通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
人生で一度しか食べた事ない
332626- ▼このコメントへ返信
世界中で日本の明治初期に当たるころは肉なんて二次的なもので、生きている状態でどういう目的で飼ってるかなんだよなあ。だからこそ馬肉が結構根付いていたりするわけで。羊食は明治維新後に羊毛目的で導入した県には残ってる。純粋な食肉用なんていったら、それこそ犬猫豚なんだよなあ。
332627通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
当時の朝廷や幕府が「去勢」文化の輸入を許さなかった。というより日本の文化に合わなかった。

当時の日本は「宦官」は国の祭りごとに災いをもたらす存在として忌み嫌った。日本の摂理にも合わない存在だった。そのおかげで、牧畜がおこなわれることが無かった。牧畜は必ず去勢してコントロールする必要がある。その代表が羊だった為だ。
332628通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
昔はクジラ肉も給食に出てきたが、今は全くっていうほど口にしない。豚と牛と鳥でことたりからな。なくても別に困ったことにもならない。

ただ中国はどう考えても羊の飼育で砂漠化してるぞ。北京のすぐ側まで砂漠化してるじゃないか。
332629通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
実は北海道のジンギスカンってほとんど輸入肉だぞ
332647               ▼このコメントへ返信
※93
ソース皆無なんだよなぁ
332681- ▼このコメントへ返信
★この支-那原人が日本を正しく理解出来てないのは
日本語が読めないからだ。
332690- ▼このコメントへ返信
今日ジンギスカン食ったけど?
332722通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国の調理技術は基本的に古い食材を焼いて油まみれにして香辛料で味をごまかすのが中国料理の技術だ
貧しい中国人は古い食材しか手に入らなかったからどうやって味をごまかすかと考えた
そうしたら油で焼いて香辛料をかければ味をごまかせることを知った
香辛料を使う料理の国は所詮後進国
332732- ▼このコメントへ返信
言われてみると盲点だったな、羊は食う以外に使えない昔は、今は羊毛を加工できるけど
そして江戸時代は肉を食わなかったのでますます意味の無い家畜だったわけか
332737通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
昔はラムロールが西友で凄い安く売ってたよ
332738通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
レアだとそんな臭くないよ馬や鹿も焼くと臭くなる
332754- ▼このコメントへ返信
羊肉は普通に不味いから日本では流行らんだけでしょ。フレンチで出たら仕方なく食べるくらい
332756通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
70年くらいの生まれだと、肉はまだまだ高くて、家で食えるのはマトンばっかりだったな。
確かに匂いとクセがあったけど、慣れれば旨くてばくばく食ってたよ。
小学生の頃は、マトンと鳥のレバーが出る日はハイテンションだった。
豚は中学くらいから、牛なんか社会人になってからだな、口にしたの。
だから今でも、一番苦手で臭いと感じるのは、牛肉だったりする。
332757通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※1
ダイエット肉やで
332783通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
そういえば、日本では北海道と岩手ぐらいでしか食った事ないな。富良野と遠野で食ったのが美味かった。
中国でも羊は食う地域と食わん地域がある。チベット、ウイグル、蒙古、満州は当然有史以前から主食だった。中華でも蒙古、ウイグルに近い河西回廊~長安、東チベットのアムド、カム~羌族の居住地辺り、オルドス~遼東辺りでは羊料理も多い。寧夏、内蒙古~河西回廊に住んでた回族(イスラム化した漢族)の羊料理はウイグルに次いでレベルが高い。華中、華南だと一生食わない、実際に見た事もない中国人が多い。ジンギスカンを一度も食った事ない日本人より絶対食ってない率高い。
中央アジア~西アジア、パキ、インド、ヨーロッパ、北アフリカ、ニュージーランド、オーストラリア辺りは鶏牛と同じぐらい食う。イスラム圏では豚の代わりぐらい食う。南米やアメリカも食うけど、牛のが圧倒的に多い。
332791通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
実は北海道の羊肉はほとんど輸入肉。
北海道産は5%ぐらいだったかな。
漫画「百姓貴族」でそう言ってた。
332793通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
ラムもマトンも大好きだけど高いよ。
豚=マトンくらいだったら週1で羊食いたい。

でも沖縄で食ったヤギは臭くて食えなかった
332813通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中東で食べたシシケバブや、西安やネパールで食べたジューシーなミニ肉まん美味かったな。
羊は緑豊かな所より、痩せた土地の方が美味いと言うが、確かに臭みが少なかった。
332850通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
超マジレスすると、道民は仔羊しか食わない。
本州では臭い羊肉は血抜きをしっかりしてないと無理。
業スーの臭い冷凍肉より臭い肉は全て血液の腐敗に原因がある。
沖縄のヤギも血抜きが十分とは言えない。赤み肉は数時間で腐敗が始まり臭くなる。
332868通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※65
>信州新町の名物がなぜかジンギスカン

40年くらい前の町おこし事業だったと思います。羊肉の入手方法が何かあったのでしょう。


332883通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※7
記事読んでないだろw
332943通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
3ヶ月前に北海道出張で行ったけど、ニュージーランドみたいに羊がいる風景がないけど、ジンギスカンってどうしてるんですかねぇ?って聞いたら、大まかに100%オーストラリアかニュージーランドからの輸入肉って聞きましたよ。
日本では羊毛を育てるだけの土地がない。北海道が羊毛の産地じゃないことからして納得しましたよ
332976通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
よほど小さなスーパーでない限り ラム肉やジンギスカン用の肉は売ってるでしょ
ていうか好きなのでよく買って食べてるよ
332993通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
羊肉好きだけど関西だとジンギスカンとかほぼ置いて無いしインドカレー屋とかでたまにあるぐらいなのが悲しい
332996通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
関東圏のそこそこの規模のスーパーなら大概ラム肉はいつも置いてあるよ
333005通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
岐阜県東濃地方では一時期羊飼育を奨励したらしいが、その後定着はしなかった。
現在は美濃・飛騨周辺の郷土料理として「ケイチャン」という鶏肉料理にその名残が見られる。
ケイチャンの起源は「ジンギスカン」とも「チャンチャン焼き」とも云われ、
北海道スタイルの畜産を模倣した際に当該料理が流入し、
その後材料は途絶えたが、調理法だけが残ったという珍しい例。
333008通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※24
朝鮮帰りのヤツか朝鮮人は食べてたけど
普通の日本人はまったく食べてなかったぞ
333104通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※83
俺は「1赤2ブチ3黒4白」って習った。
333457通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※9
今は ほとんどホットプレートで
ジンギスカン鍋は使わないです
334052通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
戦後数十年だけでも、羊は北海道+その他、山羊は沖縄で普通に食べられてますよね(笑)

羊=マトン=臭いとか いつの話をしてるんだか。
中国じゃラム肉も臭いのか??

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