中国人「北京ダックが日本で流行らないのはなぜなのか?」 中国の反応

  • カテゴリ:料理
  • コメント:62件
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日本人「北京ダックが日本で流行らないのはなぜなのか?」

日本人にとって中国といえば、パンダ以外で思い浮かべるのは中華料理だろう。
中華料理の北京ダックは日本人の中でもかなり有名だ。
多くの日本人が中国に来ると北京ダックを食べる。
だが北京ダックは麻婆豆腐のように日本で流行しているわけではない。
中国在住のある日本人が、「なぜ北京ダックは日本で流行らないのか?私の今日の昼食は20元の北京ダックなんだが」というスレを立て、様々なレスが寄せられた。





 

以下、日本のネット民のレス


1、日本人

日本でももっと気軽に食えたらええのに


2、日本人

北京ダックは皮しか食わんのが贅沢すぎる


3、日本人

北京ダックって中の肉は捨てるの?もったいなす


4、日本人

ちゃんとしたの出そう思うたら調理スペース結構いるから、日本のお店ではキツイってちうごくじん言ってたで


5、日本人

まず窯置くので頓挫するの多い感じやな


6、日本人

まあ日本人的には全然美味しくない中国料理も多いけど、北京ダックは嫌いな人あんまおらんと思うわ


7、日本人

作るのがめんどい


8、日本人

手間がかかるしヤクザのシノギにならないから


9、日本人

別に流行らせんでもええやろ


10、日本人

鳥肌気持ち悪いって意識があるんじゃね?


11、日本人

日本だと予約入れないと食えないとこ多いな


12、日本人

中国で300円の北京ダックが日本やと3000円するから。物価の違いはあるにせよ高すぎやろて


13、日本人

そもそもちうごく産の食材敬遠しとる奴多い。ワイも正直怖い


14、日本人

日本で食うには高いわ、それに安さに誘われてチェーン店で北京ダック出されても酷いクオリティだからな


15、日本人

久しぶりに食いたいな




1. 名無しの中国人
北京ダックなんてうまくないだろ・・・
広州の焼き鴨のほうが断然うまいぞ。



2. 名無しの中国人
北京人は他地域の鴨料理、広州の焼き鴨とか南京の塩鴨、四川の樟茶鴨などを排斥することはない。
北京の食文化は全国から集まったものを昇華させているのだ。
広州は遠すぎるからなかなか食べる機会がないんだよな。
だからいつも自分の地元のものがおいしくて別の地方のものはダメだと思ってしまうよ。



3. 名無しの中国人
>>2
食は広州にありってことだ!



4. 名無しの中国人
広東の現地の食べ物を口にすれば食は広州にありということがわかるはずだ!
だが広東人は他の地方の食べ物を否定するし包容力がないんだよな・・・



5. 名無しの中国人
だが外のものを否定するのは間違ってるね。
他の店に行った方がいい。



6. 名無しの中国人
焼きアヒルは美味いよ。
梅のソースをつけて食べるのが最高だよ。
これが流行らないのが不思議。



7. 名無しの中国人
この画像は北京ダックじゃなくて広東の片皮鴨だろ。



8. 名無しの中国人
中国でも流行なんてしていないのに日本で流行るわけないだろ。
旅行客に支えられてる料理だよ。



9. 名無しの中国人
マジで北京ダックはどこでも流行してないよな。



10. 名無しの中国人
メニューとしてはどこにでもあるよ。
地方都市のうちの近くにも北京ダックはある。



11. 名無しの中国人
昔は物資が不足していてアヒルの方が手に入りやすかったんだよ。
今は肉類も豊富にあるから特に食べたいということもない。



12. 名無しの中国人
北京ダックは油っこいからな。
日本人は脂っこいものが好きだからな!
日本にはアヒルの養殖場もなさそうだし!



13. 名無しの中国人
300円(約20元)で北京ダックを食べられるって何の冗談だ?
日本より高いぞ。



14. 名無しの中国人
20元なんてことはありえないだろうな。
うちの近くの小さな店でも40元はするぞ。



15. 名無しの中国人
全衆徳は300元だったな。
2013年に北京で食べたよ。
今は価格が更に上がっているかもしれないが。



16. 名無しの中国人
北京ダックは清朝の時代に流行が始まった。
日本は清朝の頃には既に中国との文化交流をやめていた。
だから珍しいんだと思う。



17. 名無しの中国人
北京ダックって儀式的な感覚を味わっているだけのように思えるんだが。



18. 名無しの中国人
北京ダックは中国でも北京のあたりでしか流行ってないよ。







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コメント一覧

349315通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
アヒルとか合鴨はダメだな...
顔に愛嬌がありすぎる
349316- ▼このコメントへ返信
アヒルの肉ってのでもう無理
349318通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
今は養鶏技術が上がってるんで、態々肉質の劣るダックを食う意味が無い
七面鳥も同じような理由だな

フォアグラを提供してくれてれば良いよ
349319通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
結局流行らない理由は言うほどおいしくないから
美味しければどれだけ高価でも安価に食べられるように工夫するよ
ウナギでもマグロでもシイタケでも勿論白米も日本は工夫してきた
349320通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
身がないんだもんなぁ…
皮だけじゃ満足できない
349321通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
香港で食べたことあるけど自分にはまあまあにしか感じなかった
余った肉で作ってくれた炒め物やチャーハンの方がずっと美味しかったな
349322通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
鶏皮せんべいで十分です
349324通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
バーミヤンので十分
349325通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国行ったとき食ったけど丸焼きみたいに出てくるもんやから肉も全部食ったった
349326通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※5
肉は別に料理して出してくれるぞ
おれは好物
中国で食いたくないのは
口で吹いて膨らましてから焼くのがなあ
349327通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
そこそこ美味しいけど高い、値段と味がつり合ってないからだと思う
349328通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
鶏皮焼きとか豚皮とかでいいんじゃない。ツバメの巣とかも度が過ぎてるわ。
実は北京ダックもツバメの巣も食べたこと無いけどさ。
349329通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
流通しているニワトリは焼いて塩かけるだけで旨い。
それは品種改良の結果であれだけ美味しくなったから。
アヒルやカモの肉が同じだと思ったら大間違い。
料理に手間をかけないと匂いと食感が悪い。
349330通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
値段と提供してる店舗が少ないからな
じゃあ焼き鳥の雛皮でいいか…ってなる
349331通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国のウイルスなら世界中で流行ってるよ
349332通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
去年おーぷんに立ってわずか26レスで落ちたスレを今ごろ翻訳してんのか(困惑)
向こうの翻訳サイトのいい加減さはすげえな
349333- ▼このコメントへ返信
安い店で食べると甜麺醤と小麦の生地と(春餅だっけ?薄餅だっけ?)葱に皮の味が負けてしまうからだな(笑)
合鴨も日本じゃ高いしね。
焼鳥の鶏皮やぼんじり、合鴨や鴨の串で十分、ってよりその方がより肉や皮の味が楽しめるからね。
349334- ▼このコメントへ返信
中国人からしても実は微妙なんだな(笑)
349335通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
動物の皮は美味しいものも多いんじゃない。適切な処理と調理法やタレ次第で。
鶏、豚、鮭、鯛、うなぎ、それからホッケの皮なんかもね。
349336   ▼このコメントへ返信
美味しくないわけじゃないんだけど、アヒルって時点で抵抗感を消せない
それを押さえ込んでまで何度も食べるものじゃない
349337通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
北京スモッグ
349338通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
手間がかかる上に、食うのは皮だけってのは話のタネにはいいだろうが。
宴会では中華街でよく食ったが、旨いってもんでもないしw
349339通りすがりの ▼このコメントへ返信
北京のダックだからだ
日本人はアヒルはあまり食べん
調理のために必要なデカいオーブンが日本の家庭にはなかなかない
あのパリパリが出せないなら、タンドリーチキンやクリスマスのニワトリのもも肉の照り焼きと変わらん
というかもも肉の照り焼きが好きだ
北京ダックは皮は確かに美味いが、肉がもったいなくて仕方がない
北京でコースで頼むと、残った肉を回収してって違う料理にしてくれるが、直接かじったわけではないんだが、皆に皮が行き渡った残りの肉付き本体を回収して行くので、何やら汚らしい感じがして「いや最初から調理場で切りわけて、皮と肉と違う品として出してくれよ」と毎回思う
日本人なら最初から肉もスープにでも入れて、皮料理と一緒に食べるだろう
となると北京ダックにする意味がなくなるし、家庭料理にもならんし
思うに完全に「食材捨てて上等」の宮廷の豪華料理な感じで、なんかもうとにかく「もったいない」が先に来る
349340通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
そもそも、北京ダックが人気メニューの外国なんてあるのだろうか……
聞いたことがない。
349341通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
北京ダック自体は美味いんだけどね
甘い味噌と包む皮が激不味で料理としてセンスなさすぎ
349342通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本人向けにローカライズされた中華料理は食品ロスが少ない無い料理が多い
北京ダックなんぞ無駄だらけの料理が受け入れられるか
349343通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
そんなものよりトンカツ食おうぜ
349344通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
北京ダックめっちゃ好きだわ
あれより旨い中華は無いんじゃないか?
アワビかフカヒレの姿煮ぐらいだ
ただ味噌の味がいまいちだと美味しくないからちゃんとしたもの食わないとダメだね
349345通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
皮やなくて身が食いたいやん。
なんで皮だけ(´;ω;`)ウゥゥ
349346- ▼このコメントへ返信
甘い味噌?がダメ
349347通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
焼き鳥屋のとり皮でええやん
349348- ▼このコメントへ返信
上手くやれば流行るやろ。北京で食べたが超旨かったぞ。韓国のチーズハドック、電球ソーダみたいなもんでも流行るんだし。売り方だと思うわ。
349349通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
皮だけじゃなくて中身(肉)が食べたいので…
あと麻婆豆腐とエビチリと青椒肉絲が旨すぎるから
敢えて鳥皮を選ぼうと思わない
349350- ▼このコメントへ返信
中国人の知り合いが美味しいのは一口目だけであとは飽きるって言ってた
349351通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
既出だが焼き鳥屋の鶏皮があるからな
つーか焼き鳥全般のほうが手軽で美味い
349352通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
バーミヤンで食べたことがあるが、めんどくさいな。
自分でちょっとだが加工しないといけない。
それが嫌。
最初から完成品が出てきて食べるだけならいいのに。
349353通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
なんか身を食いたいって人結構居るけど
身は食ったら分かるけど全然旨くないぞ
349354通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
唐揚げでいいです
349355通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
おっ、最近中共のモニタリングも上がってきたね。
349356通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
旨いけど、コストと利益、手間と設備を考えると日本じゃ難しいだろ
349357- ▼このコメントへ返信
不味くはないけど美味くもない。ペラペラの皮だから野菜の味に負けがちで腹にもならん。おまけに高いから需要ない。韓国系の焼肉屋でチシャに包んで食べるのと同じように肉の味を殺す食い方
349358通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
高くて不味いからだろ
言わせんなよ
349360- ▼このコメントへ返信
炭火で焼いた焼き鳥の方が数段上手い
349361- ▼このコメントへ返信
★日本にも古来から有るには有るが高級中華料理店でしか食えない富裕層専用メニューだからな。誰もが安く気軽に食えるわけじゃないから流行らないのは当たり前。高級品にしたのは失敗だッたな。同じくフカヒレや燕の巣なども高級品過ぎて庶民には
縁が無いので存在しないも同じ。故に人気無いし流行らない。そンなンだからラーメンや餃子に負けるのだ。
349362通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
高いから流行らない
単品で2~3000円するのを安いとは言わない
349363通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
好きな人には申し訳ないが、皮だけ?という感想しかないな
高級料理だと言われても食べたいとはおもわない
満足感がないのよね
349364通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本でもアヒルは大阪が大きな産地だけどな
合鴨だといってるけどあれはどうみてもアヒル
349365通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
アヒルは食べないよ、鴨は食べるけど
あと、犬さんとイルカさんと馬さんは、お友達だから食べちゃダメー!
349366通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
でかいからだと思う
349367通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
「ガァガァ!!」
349368通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※6
注文してから待つこと50分、その間にビール飲んで出てくるもの食べてたら、北京ダックが出てくる頃には

お腹いっぱい。皮を一切れ食べて、肉を食べてたら、ウエイトレスに怪訝な顔をされた。現地人との味覚の

違いかも?でも生きたアヒルぶら下げてきて「今からこれを料理します」は勘弁して欲しい。

349369通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※2
北京ダック美味しくて好きだよ
皮以外もちゃんと調理すればかなり美味しい
学生の時に某有名ホテルの中華で配膳のバイトしてたけど北京ダックの身を賄いで出してくれたよ
349371- ▼このコメントへ返信
そもそも日本における知名度の大半は雁屋哲に起因すると思われる
あの漫画の是非はさておき 影響力だけはずば抜けてる
349372通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
アヒルの生産や流通が鶏の様には無いからな
それだけで高くなる
349373通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※5
皮の切り方も何種類かあるみたいで、
北京の全衆徳で食べたときは少し身が付く感じで切ってもらったよ
349374通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
食ってみると大してうまくない。
同じ金を出すなら、すき焼き、ステーキのほうがいい。
349376通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
正直あの味噌タレの味の食べ物なんだよな
フカヒレだって食感だけであの煮込んだ中華スープの味
素材の味としては大金出して食べるほどの価値はない
349377通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
昔一時期小籠包と一緒に流行りかけたよな
349378通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
食ったことない…
349380通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※3
比べちゃう時点でもう貧乏舌だねw
それぞれの味を楽しめない貧しい味覚でもフォアグラは美味しく感じるんだねw
349433通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※23
ほぇ~そういうものなんですか。知らなかったです。乙
349451- ▼このコメントへ返信
普通に肉も合わせて食えば良くない?w

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