中国人「日本人は麻婆豆腐が好きすぎる。私は日本に来るまで麻婆豆腐というものを食べたことなかったんだが」 中国の反応

  • カテゴリ:料理
  • コメント:81件
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日本人は麻婆豆腐が好きすぎる

日本に5年ほど住んでいた。
私は東北人だが、日本に来るまで麻婆豆腐というものを食べたことがなかった。
東北では一般的じゃないからな。
でも日本ではどこに行っても麻婆豆腐がある。
麻婆豆腐って本当に中国料理なのか?





 

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1. 名無しの中国人
日本の麻婆豆腐は甘すぎるよ。



2. 名無しの中国人
確かに日本の麻婆豆腐は甘い。
他の料理も同じで、日本人は甘いものが好きなんだと思う。



3. 名無しの中国人
中国料理はどれも絶妙な色と香りと味があるからな。



4. 名無しの中国人
ある日本人の友達が家で麻婆豆腐を作って、写真を撮って私に送信してきたんだよ。
どういうつもりなのかわからない。



5. 名無しの中国人
>>4 
普通、日本人は自分の友達にしか見せびらかしたりしないんだよ。
君は友達だってことだよ。



6. 名無しの中国人
四川料理は日本で一番人気があるよ。



7. 名無しの中国人
日本の麻婆豆腐には唐辛子が入ってないんだよな。



8. 名無しの中国人
>>7 
まじで?
唐辛子の入ってない麻婆豆腐は確かにおいしくなさそうだ。



9. 名無しの中国人
日本人の大多数は唐辛子に興味がないようだ。



10. 名無しの中国人
日本の中華料理は全然栄養がない。
おいしくないし、味は単一だ。



11. 名無しの中国人
人によってそれぞれだろ。
日本料理は素材を重んじる。
彼らは上等な素材なら、味はどうでもいいんだよ。



12. 名無しの中国人
日本では日本料理屋よりも中華料理屋が多い。
しかも、日本人が作った中華料理は中国人の作ったのより美味しい。
中国人は恥ずかしくないのか?



13. 名無しの中国人
>>12
日本人は中華料理の精髄を理解しているのか!?



14. 名無しの中国人
>>12 
日本人が作った料理は中国人の作ったよりずいぶんまずかったぞ!



15. 名無しの中国人
外国人はおいしいものを食べに中国へ来る。
日本に行く人を見たことが無いよ。
私が知っている限り、日本は寿司と刺身だけしか人気が無い。



16. 名無しの中国人
改良された麻婆豆腐は食べ易いし辛くない。
ご飯と一緒に食べるのにいいよ。



17. 名無しの中国人
日本の中華料理店は「本場の麻婆豆腐」と謳っている店が多いけど、中国では見たことない麻婆豆腐ばかりだ。



18. 名無しの中国人
日本の麻婆豆腐は当地の味に適応するため、改良されて四川の料理より辛くないんだよね。
個人的には日本の麻婆豆腐はちょっと甘いが、美味しいよ。



19. 名無しの中国人
そもそも中国では麻婆豆腐なんて食べるの一部の地域だけだろ。



20. 名無しの中国人
我々が間違った「寿司」を美味い美味い言ってるようなものでは?







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コメント一覧

361524通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
手に入る材料の問題もあるしローカライズされた食い物に文句を言うつもりは無いが
なんちゃって料理で本場を名乗ったり起源を主張するのはどうかと思うよ
361525通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
基本的に辛味が好きな奴は舌が馬鹿になってるから、旨味が分からないよな
361526通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
たしかに甘すぎて幼児食かよって感じることは多い
もっとちゃんとさんしょ利かせろよとはよく思う
辛けりゃいいんじゃななくて、さんしょで痺れないとなー
きちんとした麻婆豆腐食べると、この店はしっかりしてるなって評価するわ
361527- ▼このコメントへ返信
陳建民氏曰く
「私の中華料理少しウソある。でもそれいいウソ。美味しいウソ」
361528通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
花椒まみれのゲテモノになってる中国より、日本の麻婆豆腐のほうが世界的に通用するだろうね。

中国人は料理のセンスが悪い。
361529通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
元々アマイ=ウマイだからなぁ。
脂の甘味が~とかも言うし、果物のもならず野菜まで甘くしようとするし。
361530通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※5
花椒まみれなー
あれちゃんと四川の量で調理されると体は毒って感じで拒否反応出すんだけど月一ぐらいで食べたくなる中毒性があんだよなー
唐辛子とかレスしてる中国人は多分東北系だろうなー
池袋とかのニューカマーに多い
361531通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
やはり支那人は朝鮮人と血縁関係だね。
馬鹿ほど辛い物が好きww
361532通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※7
その四川の量が間違ってるんじゃないの?

酷暑の四川盆地ならともかく、他の場所でそこまで料理を辛くする必然性が無いしな。
361533- ▼このコメントへ返信
美味しいとしても、安全性かけたら食べなくていいな。スイカ爆発するんでしょう?
タピオカ、お米はプラスチックなんでしょう?
廃油使うんでしょう?
361534通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
>10. 名無しの中国人 日本の中華料理はおいしくないし、味は単一だ

日本でも中国人の作る中華料理はかなり日本ナイズされないと味が単調で美味くないと感じるので、お互い様なのかもしれん
361535通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
よかったな中国人。中国に麻婆豆腐が無かったら、ただのアホだぞ
361536通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
店で修行した者にしか伝授されてなかった中華料理店の秘伝のレシピを
日本のお母さんでも作れる様にアレンジして広めた陳健民さんの功績やろな
361537通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
麻辣は無いな。あの痺れる感じは日本人には味として認識されていないと思う。

麻婆豆腐が日本で人気があるのは、大豆がそれだけ身近な食材だからだと思う。
今となっては昔の話だが、俺のガキの頃はお年寄りはあんまり肉が好きじゃなかった。
若干、肉食は不浄とか、殺生とかそういう意識があったんだと思う。
麻婆豆腐はひき肉をちょっと使うだけか、なんなら無くても成立するしな。
361538通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
本場の四川料理食べてないから
なんとも言えんな
いつか行ってみたいものだ
361539通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国人が言う「不味い」日本の中華の定義はわからんが
日本人として「食の安全」だけはゆずれない。中国アウト!
361540通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
我々日本人の中華料理のイメージは、陳建民が広めた味。
この80年代にレシピをオープンシェアをしたって先見の明が過ぎる。
361541通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※7
>中毒性があんだよなー

本当に麻薬入れたりしてるらしいですよ
361542通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※14
また特亜猿がインチキな推理で日本の過去サゲ工作しとる。

おまエラが肉どころか稗粟食ってた飢餓最貧国の時代から、日本人は肉を食いまくってるんだが。
361543- ▼このコメントへ返信
マーポー豆腐、、、アレ、絶対に日本人が書いてないだろ。
361544通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※17
60年代な。

80年代はもう日本人が中国本土人に料理を教えてた頃。
361545通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※20
「こまかいこと気にしないアルヨ」
361546- ▼このコメントへ返信
陳建民さんが四川の人だったから四川ベースの料理が多くなっただけよ。
でも「麻」を容赦なしに入れると、アメリカで受けたようにグルタミン酸ナトリウムの毒性と勘違いされてバッシングを受けることになる。
花椒の風味は多くの国で味と認識されないのよ。
361547通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本食は辛味という世界で一番人気のジャンルで弱いからな
日本人が辛い料理を甘くしてしまうのは、そもそも日本人の舌が辛味を知らないからなんだよな。
361548通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
>彼らは上等な素材なら、味はどうでもいいんだよ
君らのは味の素塗れの人工中華だけどなw
まともな大陸の中華出せるのは台北の店ぐらいやろ
361549vvv ▼このコメントへ返信
>15. 名無しの中国人
外国人はおいしいものを食べに中国へ来る。
日本に行く人を見たことが無いよ。
私が知っている限り、日本は寿司と刺身だけしか人気が無い。


いつの時代の話をしているのか?
今、中国に食目当てで行く人間なんているかよ。
自殺行為だ。
361550通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※24
世界一繊細なフランス料理に辛い料理は無い。
イタリアでも辛い料理は田舎の一部だけ。

つまり辛い料理を好むのは貧乏な土人。

世界一辛いとされてきたタイ料理も、大都会バンコクの味付けはもうそんなに辛くない。めちゃくちゃ辛いのは田舎。
361551- ▼このコメントへ返信
何人か知ったかぶりがいるな
中華料理屋の大半は中国人経営なのに
安全をとってチェーン店にしか行かなかったのか?
361552通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
四川料理だから中国人多くは知らないだろ。
ちなみに、四川人は、1572年に310万2073人だった人口が張献忠の大虐殺によって、1685年には1万8090人となり古代四川人はほとんど滅びたんだよ。
361553通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
どこだかで日本は綺麗な水が入手できたので「水を使う料理」が、中国は水がアレなので「油を使う料理」が発展したと見た気がする
361554通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国人は下水油がないと何も作れない
361555通りすがりの仮面ライダー ▼このコメントへ返信
日本の麻婆豆腐は陳さんが本場四川のものを日本人に会うように改良したものが広がったものだし
それでも今は本場四川の味そのまま出すお店も増えてる
どっちが上とか下とかなく美味ければそれでいい
361556通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
>20. 名無しの中国人
>我々が間違った「寿司」を美味い美味い言ってるようなものでは?
日本の中華料理の方が美味しいとか日本の麻婆豆腐の方が美味しいとかって言ってるヤツはまさにコレそのもの、無知で恥ずかしいヤツ
361557- ▼このコメントへ返信
本場の中華料理って人間が食べちゃいけないもの入ってるんだろ?
361558通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※33
台湾最高の食通、邱永漢も中華は日本のほうが美味いと言ってた。

無知で恥ずかしいヤツは井の中の蛙にすぎない特亜猿のお前。
361559通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
本格四川風と謳っておきながら全然本格的じゃない店ってけっこうあるよね。料理人が中国人でも四川の人じゃないところはなんかちょっとパンチがない感じ。
361560通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
そもそも本格四川風なら下水油を使わないと無理
361561通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
レトルトの新宿中村屋「本格四川辛さほとばしる麻婆豆腐」あたりは
辛い!美味い!って感じで本格っぽくはある。
問題は四川行ったこともないので正しいのか判断できないとこだが。
361562通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国人経営の中華料理屋まじ辛いよな
辛いっていうか、花椒で痺れる
「トテモカライヨー」って注意してくれるけどww
361563- ▼このコメントへ返信
中華食べに中国へ行ってみたい、
という思いはずっとあるけど、
水と食材が怖いから行かない・・・。

公害なんとかしてちょうだい。
361564通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
まぁ、ロクすっぽ事情も味も分かってない奴の言ってることだろう
中華街の中華だってそこまで旨いってわけでもなく口に合わない料理もかなり多いわ
俺は、四川料理は辛すぎて苦手だったりする
少しの辛さでめっちゃ汗出る体質だしw
361565通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※20
中国語は清音と濁音があいまいだったりするからな。
361566- ▼このコメントへ返信
中国で麻婆豆腐食べたら辛いというより花椒で口が痛かった
ツアーだったんで日本人向けに抑えてあるんだろうけど
まあお腹は無事だったし多分マトモな料理だと
361567通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※24
辛みは味蕾で感じる”味”ではなくて、痛覚に対する刺激だからな。
食のアクセントに添えるならいいが、メインになるようなキャストではない。
361568通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※27
俺は辛い物全然平気で食えるんだが、今まで食ってきた中で辛い高級料理なんか一つもなかった。
辛い物ってのは全てはB級グルメの域。
361569通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
>日本の麻婆豆腐には唐辛子が入ってないんだよな。

肉の入ってねえチンジャオロースなんてのは、チンジャオロースとは言わねーんじゃねえの?
361570通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
麻婆豆腐が食いたくなってきた
昼に食いたいけど匂いがなぁ
夕食まで我慢するかw
361571通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本風のやつ限定なー
比較的中華街に行きやすい場所にいるので中華街は幼少の頃から行っていたが、
本場の麻婆豆腐は辛すぎて痛い

361572通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
陳健一さんはスゴいと思う
「いや、本筋離れてるのは百も承知なんやで」からの日本人はおろか本家中国の人が食いに来るの創作するって…そういや別の店、中国の面々だけでやってて元は水餃子しか無かった、のがいきなり「焼き」始めた
「どうしたの」聞いたら「美味しければいいんダヨー」
…そのしたたかさ、好き
361573通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
辛いの全否定してるような残念コメ多いけど
現地の尺度や暮らしの違い無視して四の五の言うのって現地の食生活貶してるみたいで感心せんわい
「現地はそういうの多いから他所から行くなら興味本位だけでなく用心せい」てならわかるけど
361574- ▼このコメントへ返信
甘いんじゃなくて絡みが薄いだけでは?砂糖を入れる麻婆豆腐なんて聞いたことないし。中国人も辛くしすぎてバカ舌になってない?
361575通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※19
何をイキっているかは知らんが、日本で肉の消費が大きくなってきたのはそれほど昔の話じゃない。
平成18年までは魚の消費量のほうが大きかった。
昭和なんかは※14の言う通り、高い年齢になればなるほど肉より魚って嗜好は高かったよ。
そう言えばたくさん肉食ってれば上等って考え方、韓国人がよくするよね。
361576通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
名前こそ有名な四川だが、言ってしまえば麻婆豆腐は中国の地方料理の一つ。
バームクーヘンだってドイツの地方菓子でドイツ人でさえ存在を知らない人もいる。
中国人が麻婆豆腐を知らなくても無理は無い。
日本では古くから味噌、醤油という万能調味料が席捲していたので辛味系の味にウエイトが置かれなかった。
味の甘い辛いは現地味にローカライズされるので文句を言っても仕方がない。
361577通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
まあ外国人は甘口の意味勘違いしてる人多いんだろうね

それはそれとして多くの日本人は日本の麻婆豆腐と本場の麻婆豆腐の味の違いぐらい知ってるわな。昔、超本場もの食べたけど辛いのキツイのはまだしも花山椒で口の中麻痺すっからな。マジで痛い。こいつは中国人でも四川人じゃないとまず食わないやつ。それに日本人が食べて微妙に感じるのはその麻ではなく過剰な油っぽさだと思うよ
361578通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
台湾で食ったガチの四川仕込みのは刺激がやばかったな
一緒に出てきた桃のハチミツ漬けみたいなのも強烈な甘さで、
招待してくれた中国人が交互に食うとお互いの味でリセットされていつまでも強烈な刺激を味わえる、
って言ったの聞いて食う事に関してこいつらに勝てんわと思った
361579通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国料理、中華料理、なんつったって
地域によって全然違う料理なんだからなぁ
一緒にする方がおかしいわ
日本のは、和風中華料理だからな
361580通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国人は日本の中華を馬鹿にするが実の処、国内では地域対立が凄い
四川の麻婆は赤くて辛い、北京辺りだと黒っぽくて若干マイルド
日本の焼き餃子を馬鹿にするレス(コッチなら残り物の残飯処理なのに)に、「コッチでは最初から焼くけど」、「皮が薄いから御飯と合うけど」等
いずれにせよ米国風、日本風等ローカライズしなければ中国料理はマイナーで終る
361581通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※8
カプサイシンの日常摂取は前頭葉を破壊するからね
361582通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
TVチャンピオンの中国中華料理版が見てみたい。
中国の各地方から料理人を集めて対決させる。
どうですか、テレビ東京?
361583通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
私は中国はカンフーをやって、中華料理を食べて、
弟子と師匠が料理を巡って取り合いをするものだとばかり思ていた。

しまいには酒を飲んで、酔拳。
361584   ▼このコメントへ返信
そりゃ日本人の好みにアレンジされてるんだから中国人が食って美味いわけないだろ…それくらいのことはわかりそうなもんだが
361585通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※8
でも韓国人よりは中国人の方がまだ客観的に話せる人が居るみたいだな
管理人の匙加減かもしれんけど
361586通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中華料理好きだから本格的なものを作ろうと思って
五香粉を買ってきてキャップを取って匂いを嗅いだら顔にまだら模様に紅斑が出て撃沈した。
花椒などスパイスは好きなんだけどアレルギー体質にはちとつらい。
361587- ▼このコメントへ返信
普通に中国そのままのを出す店も
有るわけだが
中華料理って日本料理なんだぜ?
そこへ行って中国と違うと言われてもな
中華料理でも中国料理でもない
四川料理店へ行けば本物が有るよ
361588通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
エビチリとかも人気だよな、辛くないけど。
スパイシーな味が好きだからエスニックなアジア料理は好きだよ。
和食は...安心するし、体にいい。
361589通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
四川人なら毎日食べてるんだろうな。
361590通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本人には日本人の味覚に合わせた日本の中華が合うだろうね。
個人的にはスパイスが効いた中国の本場の中華が好きだけど。
でもラーメンは日本の方がうまいな。
361591通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
日本人の味覚に合わせた麻婆豆腐だもんね、四川風とかだと辛くて日本人には食いにくいし。日本だとちょっといい店で出る麻婆豆腐以外はご飯と一緒に食べる物みたいな感覚だしね。麻婆焼きそばも好きだよ。
361592通りすがりの ▼このコメントへ返信
麻婆豆腐美味いけどな
辛味の程度や痺れの程度は好みの問題だし
君らそれ以外に旨味を感じる能力がないんだろうか
唐辛子のカプサイシンもそうなんだが、アルカロイド系の刺激物を普段から採り過ぎてると、舌がいわゆるバカ舌になる
旨味を「塩辛い」としか感じられなくなるんだよ
具体的にはACE2って、今回のSARS-CoV2の受容体で有名になった酵素があるが
あれの本来の仕事は沢山あるんだが、その一つが味覚を感じる部分に働くことなんだ
カプサイシンは脳みそを刺激して、血圧を上げ、ACE2をやたらと産生させる働きがある
だから、日本が開発した高血圧治療に使うACE2制限薬ってあるんだけど、あれの禁忌がカプサイシン
旨味を塩辛いとしか感じられないバカ舌だと、体も通常のまともに働く量より沢山のACE2を生産せざるを得ない
塩辛さは塩分センサーであり、体内の健康に関わる状態なわけで、「塩辛い」が正確にわかんないから、体も防御反応として沢山ACE2を出して、感覚を研ぎ澄まさなきゃならないわけだ
361593通りすがりの ▼このコメントへ返信
SARS-Cov2はこれを利用してくる
そのACE2が先にウイルスにとっ捕まるし、一気に体内にウイルスが入ることになる
そんなこんなで、感染して「味(嗅覚)を感じなくなる」って症状が出るんだが
南米や半島でやたらと重症化率か高いのはこれが原因だとさ
君らそんなんだから西朝鮮呼ばれるんだよ
361594- ▼このコメントへ返信
四川風の本格的な麻婆豆腐は日本にもあるけど、クソ辛すぎて大概の日本人は食べられないし食卓には絶対上がらないと思う。初めて食べた時に辛くて咽せたし。
361596通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
それが興った所と伝わった所の環境が違えば、転がり出た二次的産物が異なるものになることに違和感は感じない
源流を尊重する、変化を認めるという外してはならない道を平然と外す言動が散見する特アには、ヒトとしての違和感しか感じない
361597通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中国人の味覚が正解じゃないからな。
361611通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※14
また特亜猿がインチキな推理で日本の過去サゲ工作しとる。

おまエラが肉どころか稗粟食ってた飢餓最貧国の時代から、日本人は肉を食いまくってるんだが。
361612通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※52
シレッと嘘の上塗り乙

361615通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
そもそも中国人自身が四川料理の辛さは頭おかしいって昔から言ってるわけやから
あの辛さは他の地域の人間にとっておかしいのが普通やん
それに陳健一の時代になって四川風の麻婆豆腐も出すようになったやん
陳健太郎の世代は麻婆豆腐をどう進化させていくのかちょっと楽しみ
黒麻婆豆腐が最終回答になるんやろうか?
361626通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
中華料理は世界各地で食べられてて、炒飯、炒麺(焼きそば)、青椒肉糸、麻婆豆腐、唐揚げ、湯麺は中華料理がある国ならどこの国でも食べられる。後は国によって焼き餃子だったり水餃子だったり、蒸餃子や小籠包、粽があったり。お手軽な西柿子鶏卵も結構見かけるが、日本ではほぼ見ない。中国人がなんと思おうと、麻婆豆腐は四川料理の一つでなく、中華料理を代表する料理になってるんだよ。別に日本だけでなくな。本場のようなアホ辛い麻婆豆腐は中国以外では見かけない。東南アジアでも西アフリカでも、ヨーロッパでも、カリブ海でも中南北米でも、オーストラリアでもマイルドな味付けになってた。程度の違いはあるが。中国と日本しか知らない無知中国人の戯言。八大料理というが、中国国内でも有名で簡単な定番人気料理なら他所のどこの地方でも食べられてる。満州で麻婆豆腐を見た事ないなら、元々外食をあまりしない人なんだろう。
361648通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
昼時の溜池山王で在日中国人BBAが路上販売してた麻婆豆腐弁当買ったら、山椒の量ハンパなくて食べるのが苦痛だった。
361649- ▼このコメントへ返信
中華料理が美味いのは、香港か台湾かな。中国本土の中華料理はイマイチ。
361673通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
※5
日本人は本場の麻婆豆腐食べれない人の方が
多いだろうな
辛さが問題ではなくて日本とはもはや別物
361677通りすがりの日本人 ▼このコメントへ返信
人種が違えば辛さに対する耐性や味覚も違うからしょうがない

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